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Viña Ventisquero Tara Syrah 2014

80% Syrah, 20% Merlot.

51,12 EUR
IVA Incluido
  
Viña Ventisquero title=

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DETALLES

Bodega: Viña Ventisquero
Región: Valle de Maipo
País: Chile

Uvas: 58% Syrah, 42% Merlot.



Producción Limitada 1.600 Botellas. 80% Syrah, 20% Merlot. Cosechadas ambas en el mes de Abril y transportadas en camiones refrigerados hasta la bodega. Vinificados por separado, en pequeños tanques abiertos de 500 kilos, se fermenta estilo Pinot Noir, con 2 a 3 pigeages diarios, durante una semana, con levaduras nativas, posteriormente se traspasa a barricas francesas de quinto uso, donde se realiza la fermentación maloláctica. Antes de finalizar se hace una pequeña adición de SO2, por solo una vez. Este vino no tiene clarificación ni filtración final. Una mezcla, particular y compleja, ya que la uva Syrah aporta frescura, toques herbáceos y especiados, de taninos suaves y aterciopelados. En cambio, la uva Merlot ofrece frutas negras y los toques minerales y calcáreos del terreno. La mezcla produce un vino de mayor complejidad, taninos firmes, de cuerpo medio, con un acabado largo y delicioso. Un vino para disfrutar de él una vez liberado, potencial de guarda por otros 8 años más incrementara sus cualidades.


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12,64 EUR
IVA Incluido
 
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24,14 EUR
IVA Incluido
 

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