Un momento por favor...
Cargando datos

          
  
Inicio » Vinos


 

Matías i Torres Malvasía Aromática Naturalmente Dulce 2012

2.700 botellas de 50 cl Corta maceración oxidativa en lagares de tea (parte interior pino canario) abiertos (hasta que despunta la fermentación). Raspón y fermentación en depósito acero. Lenta y gradual hasta levaduras propias no pueden transformar resto azúcares. No controladas con temperatura maceración o fermentación, empieza y termina de forma no dirigida. Levaduras autóctonas. No uso de enzimas. Crianza 10 meses sobre sus lias, 12 meses en botella.

93 PUNTOS ROBERT PARKER

54,00 EUR
IVA Incluido
  
Matías i Torres title=

 Añadir a google Añadir a Yahoo Añadir a Live Agregar a Facebook Añadir a Twitter      

DETALLES

Región: D.O. La Palma/Islas Canarias
País: España

Uvas: Malvasia Aromática



Suelo y viticultura. Sur, zona Llanos Negros. Volcánico pobre y ligero. Franco arenoso. Capa de ceniza volcánica de grosor variable 1 a 5 metros. Muy pobre en arcilla o limo. (Reciente actividad volcánica 1971) / 350-450 metros sobre el nivel del mar. Sistema conducción rastrera. Secano.



93 PUNTOS ROBERT PARKER

Productos relacionados

- Vinos » Vinos Blancos » España » D.O. La Palma

Productos Bodega

  Matías i Torres Negramoll 2015
De procedencia de varias parcelas y distintas zonas, Fuencaliente, Mazo y Garafía. Suelo volcánico, pobre y ligero a 300-450 metros de la zona Sur de 40-50 años de edad del viñedo, y volcánico muy evolucionado y fértiles de tierra vegetal sin capa de arena a 1000-1400 metros en la zona Norte con una edad media del viñedo de 25 años. Corta maceración oxidativa en lagares de tea abiertos. Raspón 40%. Pisadas con los pies. Levaduras autóctonas, no se hace uso de enzimas. 7 meses de crianza en bocoyes grandes de roble de 600 L usados, y posteriormente 6 meses en botella.


24,74 EUR
IVA Incluido
 
 

Comentarios de los usuarios

 
 

         
         



Crea tu tienda virtual ComercioPlus