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Fromm La Strada Sauvignon Blanc 2016

100% Sauvignon Blanc.

25,39 EUR
IVA Incluido
  
Fromm Winery title=

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DETALLES

Bodega: Fromm Winery
Región: Marlborough
País: Nueva Zelanda

Uvas: Sauvignon Blanc



Utilización de métodos orgánicos, son recogidas a mano y una vez en la bodega son presionadas durante 24 horas, dando comienzo a su fermentación con levaduras naturales en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se pasan a barricas de roble francés de 600 L para darle mayor textura al vino donde permanecen sobre sus lías durante 4 meses.

De color amarillo pálido pajizo, con aromas suavemente envasados de fruta de maracuyá picante junto con notas de hierbas frescas y pimientos verdes, desplegando un poco de fruta tropical y matices minerales. Seco al gusto y de cuerpo medio ligero, el paladar se presenta elegantemente con los sabores fuertemente ligados de la fruta de la pasión, las hierbas frescas y los pimientos, y el aporte de la fruta tropical. La fruta es animada por la acidez fresca y viva que da una sensación de frescura. El vino sigue ligero, seco, con una línea de textura que conduce a un acabado tenso, persistente, y elegante. Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella durante al menos 4-5 años más.


Productos relacionados

- Vinos » Vinos Blancos » Nueva Zelanda » Marlborough

Productos Bodega

  Thelema Cabernet Sauvignon 2011
100% Cabernet Sauvignon. Obtenidas de tres viñedos diferentes, las uvas son recogidas a mano y cuidadosamente transportadas a la bodega donde una vez son aplastadas, el jugo resultante es bombeado a tanques para dar comienzo su fermentación con levaduras naturales donde permanece durante 8 días para posteriormente ser traspasado a barricas de roble para que dé lugar su fermentación maloláctica. Finalmente se dejan envejecer 18 meses en barricas de roble francés, de las cuales un 45% son barricas nuevas y el resto con barricas viejas.

91 PUNTOS WINE SPECTATOR



36,88 EUR
IVA Incluido
 
  Thelema Sauvignon Blanc Reserve 2015
100% Sauvignon Blanc. De viñedos de más de 22 años de antigüedad provenientes de un único bloque una vez en bodega son ligeramente aplastadas y presionadas y se dejan fermentar con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC para mantener la frutosidad de la uva.

92 PUNTOS TIM ATKIN / 91 PUNTOS WINE SPECTATOR



22,32 EUR
IVA Incluido

  Boekenhoutskloof Semillon 2014
Variedades: 96% Semillon, 4% Sauvignon Blanc.

Procedentes de dos parcelas situadas en el valle de Franschhcek plantadas en 1936 y 1942. Las uvas son prensadas con racimos enteros. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón para posteriormente ser traspasados a barrica donde termina la fermentación malolática a una temperatura de 16-18ºC. Después se hace bajar la temperatura a 5-8º para inhibir cualquier actividad y potenciar el jugo. Finalmente se dejan envejecer durante 14 meses en barricas de roble francés ( 90% nuevas ) a bajas temperaturas. Finalmente un 4% de la Sauvignon Blanc que ha sido madurada en hormigón, es mezclado antes del embotellamiento para darle una frescura y mineralidad única.



39,26 EUR
IVA Incluido
 
  Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah 2016
100% Syrah

Provenientes de la zona de Malmesbury en Swartland.



16,88 EUR
IVA Incluido
 
  Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2013 Magnum 1.5 L
71% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 11% Grenache Noir, 5% Cinsault, 1% Viognier.

Este vino para su fermentación se deja en barricas de 600L para conservar la fruta y la frescura inconfundible. El vino antes de ser embotellado se deja madurar en barricas de roble francés de diferentes usos durante un periodo de 18 meses



97,95 EUR
IVA Incluido
 
  Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2014
92% Cabernet Sauvignon y 8% Cabernet Franc.

En 2009 Boekenhoutskloof hizo una importante inversión en la zona de Helderberg, con la adquisición de la histórica Bodega Helderberg. Y ahora, después de años trabajando en la viña y con mucho esfuerzo, sacamos este nuevo vino con la cosecha 2014. De viñedos seleccionados, una vez son recogidas las uvas en cajas pequeñas, en bodega son ordenadas a mano. Para su fermentación primaria se dejan en depósitos de acero inoxidable para ser sometidas a una maceración en frío, posteriormente se dejan fermentar a temperaturas controladas de 27-30ºC con frecuencia de bombeo para extraer más aromas y color. Son traspasadas y se dejan en barricas de 225L para su fermentación malolactica. Finalmente se dejan envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés. Antes de su embotellado es clarificado.



75,56 EUR
IVA Incluido
 
  Springfield The Work of Time 2008
45% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot con 24 meses en barricas y posteriormente otros 24 meses en botella antes de ser comercializado.


36,84 EUR
IVA Incluido
 
  Springfield Special Cuvée Sauvignon Blanc 2015
Chardonnay fermentado durante 18 días y posteriormente 3 meses sobre sus lías primarias.


24,99 EUR
IVA Incluido
 
  Springfield Wild Yeast Chardonnay 2015
100% Chardonnay.Obtenido de viñedos de entre 14-18 años de antigüedad, con un rendimiento de 4 toneladas por hectárea. Cosechadas en la noche fueron conducidas a la bodega para una vez seleccionadas son introducidas en depósitos subterráneos para su fermentación malolactica en un proceso lento y volátil con levaduras nativas que puede durar de 6 a 9 meses, dejándolo envejecer sobre sus lías durante 13 meses. Filtración de 2.5 micras antes de ser embotellado.


24,93 EUR
IVA Incluido
 
  Springfield Methode Ancienne Chardonnay 2012
100% Chardonnay

Envejecido en barricas de roble francés 50% nuevas y 50% de segundo año durante 12 meses.



43,26 EUR
IVA Incluido
 
  Robertson Shiraz 2015
Syrah, uva seleccionadas, envejecido durante 6-8 meses en barricas, de las cuales una 80% son barricas francesas, y el resto, barricas americanas.


14,50 EUR
IVA Incluido
 
  Robertson Pinotage 2015
Pinotage con cuarenta por ciento del vino madura durante seis meses en barricas de roble francés para su maduración y complementación.


14,50 EUR
IVA Incluido
 
  Waterford Kevin Arnold Shiraz 2008


90% Syrah, 10% Mourvedre criado 17 meses en barricas de roble francés.



36,74 EUR
IVA Incluido
 
  Neudorf Maggie's Block Pinot Gris 2015
Pinot Gris. Procedentes de cepas bajas, con clima fresco. Recogidas en su momento optimo de maduracion para mantener la pureza y la vitalidad de la uva, son recogidas a mano una vez en bodega son presionadas suavemente y se dejan a temperatura fresca durante 48 horas para dar comienzo la fermentación con levaduras naturales. 79% en depósitos de acero inoxidable y 21% en barricas neutras durante 4-5 meses.


24,73 EUR
IVA Incluido
 
  Neudorf Moutere Chardonnay 2012
Chardonnay, una vez realizada la fermentación alcohólica para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble de las cuales un 30% son barricas nuevas.

98 PUNTOS BOB CAMPBELL / 94 PUNTOS JAMES SUCKLING



68,55 EUR
IVA Incluido
 
  Neudorf Moutere Chardonnay 2015
Chardonnay, Cultivadas orgánicamente. Recolectadas de los viñedos Neudorf Home Block, Upper Moutere, Neuodrf Rosie´s Block y Upper Moutere. Una vez son recogidas a mano es transportada a la bodega para su prensado manojo entero. Una vez realizada la fermentación primaria, con levaduras naturales, se deja envejecer durante 12 meses con battonage mensuales en barricas de roble francés de las cuales un 12% son barricas nuevas de tostado medio. Seguidamente se traspasan a depósitos de acero inoxidable donde permanecen 4 meses sobre sus lías. Antes de embotellarlo se realiza una filtración gruesa sin clarificación.

98 PUNTOS BOB CAMPBELL



66,49 EUR
IVA Incluido
 
  Pegasus Bay Riesling 2015 Magnum 1.5 L
100% Riesling. Una vez recogidas en el mes de mayo, las uvas se presionan suavemente. A continuación, el jugo fue fermentado lentamente a temperaturas frías para ayudar a conservar el vino sus caracteres frutales y pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional y puede resultar en una pequeña cantidad de spritzig cuando se vierte primero.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



74,72 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Te Muna Pinot Noir 2012
Pinot Noir

Crianza en barricas de roble francés durante 10 meses de las cuales un tercio son barricas nuevas.

4 1/2 ESTRELLAS MICHAEL COOPER



51,36 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc 2017
100% Sauvignon Blanc.

un 15%, una vez en bodega un 85% son despalilladas y el resto son prensadas al montón. La fermentación se realiza por inoculación la mayor parte y en un 24 % sobre levaduras naturales en tanques de acero inoxidable en un 88% y el resto en barricas de roble francés ( 2% barricas nuevas ) para permanecer durante 5 meses sobre sus lías. Finalmente es clarificado y filtrado antes de ser embotellado.



22,93 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Le Sol 2014
100% Syrah.

Envejecimiento en Barricas de Roble Francés durante 17 meses de las cuales un 38% son barricas nuevas. De un único viñedo llamado Gimblett Gravels, uno de los más privilegiados de Nueva Zelanda.

97 Puntos Bob Campbell 95 Puntos James Suckling



84,03 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Te Muna Riesling 2013
100% Riesling

Provenientes del viñedo Te Muna Road, recogidas en su totalidad manualmente, una vez en bodega son prensadas. La fermentación se realiza por inoculación en tanques de acero inoxidable con una maduración de 3 meses. Finalmente es clarificado y filtrado antes de ser embotellado.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



28,37 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Chardonnay Kidnappers 2013
100% Chardonnay. De viñedos situados en Kidnappers, el 25% de la uva se mantiene con su raspón. Fermentado en barrica y toneles de diferentes tamaños durante 5 meses.


26,06 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Le Sol 2013
100% Syrah.

Envejecimiento en Barricas de Roble Francés durante 18 meses de las cuales un 32% son barricas nuevas.

99 PUNTOS DECANTER 98 PUNTOS BOB CAMPBELL



99,76 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Sophie 2013
62% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.

Recogidas a mano y despalilladas una vez llegan a bodega se dejan fermentar en barricas de roble francés. Finalmente se dejan envejecer durante 19 meses en barricas de roble francés de los cuales un 42% son barricas nuevas. El vino antes de ser embotellado es clarificado y sin filtrar.

100 PUNTOS RAYMOND CHAND 98 PUNTOS BOB CAMPBELL



93,11 EUR
IVA Incluido
 
  Waipara Springs Chardonnay 2013
100% Chardonnay.


20,87 EUR
IVA Incluido
 
  Spy Valley Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

De viñedos situados en los valles del Sur de Marlborough, de suelos arcillosos y grava, los frutos son recogidos manualmente y una vez llegan a la bodega se deja fermentar en pequeñas cubas abiertas. Alrededor del 17% de la fruta se deja con racimos enteros, el resto, es desgranado. La fermentación se produce naturalmente, después el vino es drenado a barricas de roble para envejecer durante 11 meses. Barricas y blocques fueron seleccionados para su mezcla final y se deja reposar varios meses en los tanques antes de su embotellado.



26,92 EUR
IVA Incluido
 
  Hunter's Miru Miru Reserva 2012
59% Pinot Noir, 35% Chardonnay y 6% Pinot Meunier.


28,37 EUR
IVA Incluido
 
  Hunter's Sauvignon Blanc 2017
100% Sauvignon Blanc. La vinificación está destinada a conservar los máximos aromas y sabores frutales que se pueden apreciar en el viñedo. Para ello se usan técnicas anaeróbicas protectoras con un manejo mínimo. Las uvas fueron cosechadas en la frescura de la mañana, trituradas suavemente y el jugo resultante se envió a tanques de acero inoxidable. Fermentadas a bajas temperaturas con levaduras naturales, el vino es removido y se estabiliza en frío antes de ser embotellado. La fruta de cada viñedo es fermentada por separado en tanques de acero inoxidable para de esta manera con los componentes de cada zona, realizar la mezcla dándole el estilo propio y complejo.


17,67 EUR
IVA Incluido
 
  Hunter's Riesling 2016
La vinificación está dirigida a conservar los máximos aromas y sabores de la fruta. Para ello se usan técnicas anaeróbicas protectoras, con un manejo mínimo. Las uvas fueron cosechadas en máquina de tres viñedos diferentes en las horas tempranas frescas de la mañana para conservar sus caracteres. El fruto fue desmenuzado, triturado y presionado suavemente. El jugo resultante se filtró antes de dejarlo fermentar a bajas temperaturas con levadura neutra. Después de la fermentación, los vinos se filtraron y se mezclaron antes del embotellado para aportarle más frescura.


16,03 EUR
IVA Incluido
 
  Hunter's Pinot Noir 2015
Pinot Noir criado en barricas de roble francés durante 10 meses en barricas de roble francés ( 20% nuevas y 80% de 1 a 4 años ), el vino se bombea y se estabiliza en frío antes de embotellarlo.


24,62 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Lismore Pinot Gris 2015
De viñedos de más de 20 años de antigüedad, son recogidas a mano y una vez en bodega son presionadas. Inoculados con levaduras naturales para su fermentación que se lleva a cabo en una combinación de depósitos de acero inoxidable y barricas de roble de 500 litros sobre sus lías durante varios meses sin fermentación malolactica.


32,97 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

Recogidas a mano una vez en bodega son despalilladas el 100% para dar comienzo una maceración pre fermentativa de 2 a 6 días. Luego durante dos semanas permanecen en los depósitos para fermentar con levaduras naturales y finalmente se deja envejecer durante 9 meses en barricas de roble francés (20% barricas nuevas ).

93 Puntos Bob Campbell



42,96 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Sauvignon Blanc 2016
100% Sauvignon Blanc.

Obtenida de viñedos viejos y bajo rendimiento, son recogidas a mano a las pocas horas son aplastadas en frio antes de ser presionadas. Para asegurar la riqueza y complejidad se realizaron cuatro fermentaciones diferentes. Uno, en un depósito de acero para resaltar las notas picantes y florales. En otro, el 30% se deja fermentar sobre sus lías en barricas neutras para darle textura y cuerpo durante 4 meses. Otra parte a través de la fermentación malolactica. Y la última, se fermentan en contacto con las sauvignon maduras durante un mes en un gran barril con tapa de acero para sumergir suavemente las bayas durante su fermento. Finalmente todas son mezcladas.




33,21 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Craighall Chardonnay 2014
100% Chardonnay.

Considerado como uno de los principales Chardonnays de Nueva Zelanda las uvas son escogidas a mano son presionadas con manojo entero, y se deja fermentar con levaduras naturales a una temperatura de entre 15-20º, posteriormente para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble francés ( 25% nuevas ) donde permanece durante 12 meses sobre sus lías antes de ser embotellado.

96 PUNTOS BOB CAMPBELL



64,07 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir.

Procedente en gran parte ( 40% ) de los bloques más antiguos con una antigüedad de 34 años, una vez en bodega son separados por bloques y un 25% con manojo entero son despalilladas. Permanecen en depósitos entre 5-6 días en el que se realiza la fermentación con levaduras naturales a temperatura fría con un pico de 32ºC. Posteriormente pasan entre 20-26 días en los depósitos. Traspasado a barricas para terminar su fermentación maloláctica donde se deja durante 11 meses en barricas de roble francés de las cuales un 35% son barricas nuevas, para ser embotellado sin filtración.

99 Puntos Bob Campbell



79,80 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Célèbre 2013
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvginon.

Recogidas cada variedad en su momento óptimo de maduración antes de las lluvias, una vez en bodega son seleccionadas. Permanecen de 4 a 6 días para una maceración prefermentativa con un pico de temperatura de 33ºC. Posteriormente 21 días de fermentación malolactica, para dejarlo envejecer durante 17 meses en barricas de roble francés de las cuales un 20% son barricas nuevas.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



39,02 EUR
IVA Incluido
 
  Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2014
Cosechadas a mano de viñedos con una antigüedad de 26 años una vez en bodega son presionadas para del jugo obtenido obtener una primera fermentación con levaduras naturales para posteriormente realizar la fermentación malo-lactica, finalizando con una crianza en barricas durante 11 meses. 97 Puntos Bob Cambell



57,78 EUR
IVA Incluido
 
  Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2015
Cosechadas a mano de viñedos con una antigüedad de 26 años una vez en bodega son presionadas para del jugo obtenido obtener una primera fermentación con levaduras naturales para posteriormente realizar la fermentación malo-lactica, finalizando con una crianza en barricas durante 11 meses. 97 Puntos Bob Cambell



56,93 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm Winery Pinot Noir Wineyard 2015
De viñedos orgánicos, de más de 23 años de antigüedad, las uvas son cosechadas a mano y una vez en bodega son despalilladas para ser transferidos a pequeños fermentadores abiertos donde permanecen de 3 a 5 días dando comienzo a su fermentación. La fermentación natural sigue su proceso en contacto con la piel durante un máximo de 3 a 4 semanas a temperatura controlada 28-30ºC con el fin de evitar taninos fuertes y salvajes. Finalmente se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés a una temperatura de 12.5-13ºC. Sin filtrado y sin clarificar.

95 Puntos Bob Campbell



69,27 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm Winery Chardonnay Clayvin Vineyard 2015
100% Chardonnay Recogidas a mano una vez en la bodega son trituradas y posteriormente presionadas con racimo incluido. El jugo resultante se transfiere a barricas de roble francés para su fermentación natural. Posteriormente es traspasado para iniciar su fermentación maloláctica sobre sus lías. Finalmente el vino se deja envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés (10% barricas nuevas ).


58,62 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm La Strada Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir. Utilización de métodos orgánicos, recogidas de 4 viñedos distintos, una vez son recogidas a mano y transportadas a bodega son despalilladas dejando bayas enteras para su primera fermentación en tanques a temperatura controlada 25-30ºC para evitar taninos fuertes durante 3-5 días. La fermentación sigue su proceso durante 2-3 semanas en contacto con sus pieles. Finalmente se deja envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés de las cuales un 15% son barricas nuevas. Sin filtrar y sin clarificar.


36,24 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm Winery Chardonnay Clayvin Vineyard 2011
Chardonnay. Recogidas a mano una vez en la bodega son trituradas y posteriormente presionadas con racimo incluido. El jugo resultante se transfiere a barricas de roble francés para su fermentación natural. Posteriormente es traspasado para iniciar su fermentación maloláctica sobre sus lías. Finalmente el vino se deja envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés (10% barricas nuevas ).


62,50 EUR
IVA Incluido
 
  Saint Clair Pioneer Block 1 Sauvignon Blanc 2016
Sauvignon Blanc que see deja fermentar con levadura seleccionada en tanques de acero inoxidable a temperatura frías para retener más el sabor y frescura de la fruta. Este lote fue seleccionado como Pionner Block debido a su poder e intensidad de sabor.


29,95 EUR
IVA Incluido
  
  Saint Clair Wairau Reserve Sauvignon Blanc 2016
100% Sauvignon Blanc.

De uvas seleccionadas son presionadas para del jugo resultante dejarlo fermentar en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas frías para conservar el sabor y frescura de la fruta.

96 PUNTOS BOB CAMPBELL



32,61 EUR
IVA Incluido
 
  SAINT CLAIR PIONNER BLOCK 10 TWIN HILLS PINOT NOIR 2015
100% Pinot Noir Viñedos situados en valle abierto de Omaka, de suelos compactos, ricos en arcilla, tierra rica y compacta. Cosechadas en su momento óptimo ( de los clones Dijon 114 y 667 ) por la noche para mantener el frescor del fruto, una vez en bodega se dejan durante cinco días reposar antes de la fermentación para ayudar a extraer el máximo sabor y color. Fermentados por separados los clones, son removidas hasta ocho veces durante 24 horas. Posteriormente es prensado, eliminando las lías gruesas. Finalmente se deja envejecer para completar la fermentación malo láctica durante 10 meses en barricas de roble francés de 225L, de las cuales un 28% son barricas nuevas. Cuidadosamente el vino es extraído de las barricas, se realiza la mezcla de los dos clones y finalmente es embotellado.


26,14 EUR
IVA Incluido
 
  Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2013
Pinot Noir. Cosechadas por separado de cinco parcelas diferentes, recogidas con el frescor de la mañana, una vez en bodega las uvas son despalilladas en fermentadores abiertos. Utilizando técnicas de Borgoña, con pequeñas fermentaciones por lotes y removido a mano, algunos lotes de maceración prolongada sobre su piel después de la fermentación. Posteriormente se dejan envejecer durante 9 meses en barricas de roble francés ( 25% nuevas ) manteniéndose cada lote por separado para su mezcla final
92 PUNTOS BOB CAMPBELL



27,81 EUR
IVA Incluido
 
  Andeluna Malbec 1300 2016
Malbec con selección de granos de forma manual. Maceración pre- fermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada sobre los 26ºC. Crianza en barricas de roble Francés y Americano por un periodo de 6 meses para luego ser pasar en botella un mínimo de 6 meses antes de su salida a mercado.


14,22 EUR
IVA Incluido
 
  Andeluna Altitud Malbec 2014
100% Malbec.

Las uvas utilizadas fueron extraídas en su totalidad de uno nuestros viñedos ubicada en Tupungato, Mendoza a más de 1300. m Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente, realizando una preselección en el viñedo. Selección de granos en forma manual. Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26ºC. Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día. Envejecidas en barricas de roble francés, por un período de 12 meses para luego ser estibado en botellas para permanecer un mínimo de 8 meses, antes de su lanzamiento.



20,27 EUR
IVA Incluido
 
  Andeluna 1300 Torrontes Blanco 2015
100% Torrontes. La uva utilizada fue extraída en su totalidad de viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza a más de 1300 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, y una importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración natural aptos para la guarda.


13,85 EUR
IVA Incluido
 
  Andeluna Pasionado Cabernet Franc 2013
100% Cabernet Sauvignon.

De nuestra finca en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco ubicada a una altura de 1.300 mts. sobre el nivel del mar. Proveniente de parcelas seleccionadas de muy baja producción con un rendimiento por hectárea de aproximadamente 4.500 kg. Suelos aluvionales, arenosos, rocosos y permeables con predominancia de calcáreo. Determinación del punto de cosecha en base a análisis químicos y test sensorial de las bayas Utilización de herramientas de “Viticultura de Precisión” como NDVI (Índice de Vegetación Diferencial Normalizado) y Mapeo de Conductividad de Suelos. Vinificación: Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica. Selección de bayas en forma manual. Maceración pre-fermentativa en frio. Este vino reposó en barricas de roble francés nuevas por un periodo de 12 a 18 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses.

93 PUNTOS TIM ATKIN



51,26 EUR
IVA Incluido
 
  Andeluna Pasionado Malbec 2013
100% Malbec.

De nuestra finca en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco ubicada a una altura de 1.300 mts. sobre el nivel del mar. Proveniente de parcelas seleccionadas de muy baja producción con un rendimiento por hectárea de aproximadamente 4.500 kg. Suelos aluvionales, arenosos, rocosos y permeables con predominancia de calcáreo. Determinación del punto de cosecha en base a análisis químicos y test sensorial de las bayas. Utilización de herramientas de “Viticultura de Precisión” como NDVI (Índice de Vegetación Diferencial Normalizado) y Mapeo de Conductividad de Suelos. Vinificación: Cosecha manual durante la madrugada, en el mes de abril, al momento de plena madurez polifenólica. Selección de bayas en forma manual. Maceración pre-fermentativa en frio. Este vino reposó en barricas de roble francés nuevas por un periodo de 12 a 18 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 8 meses.

93 PUNTOS JAMES SUCKLING 92 PUNTOS DESCORCHADOS



38,45 EUR
IVA Incluido
 
  Bouza Coco Chardonnay - Albariño 2015
60% Chardonnay, 40% Albariño

En el año 2014, se produjo este vino a partir de una selección de algunas barricas de Chardonnay con una crianza en sus lías de más de 9 meses y un Albariño fresco conservado en tanques durante ese mismo tiempo. El corte de estas dos vinificaciones, en un mayor porcentaje de la cepa Chardonnay, nos permitió obtener este vino fresco y persistente en boca, con aroma intenso y complejo, como le gustaba a Cocó.



37,21 EUR
IVA Incluido
 
  Bouza Tannat Pan de Azúcar 2015
100% Tannat.

Obtenido de los viñedos Pan de Azúcar, Maldonadl. Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26oC. Maceración durante 12 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 18 meses en barricas de roble francés. y americano.



42,65 EUR
IVA Incluido
 
  Pizzorno Tinto Reserva 2008
Tannat, Cabernet Sauvignon y Merlot con crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Luego de realizado el corte vuelve a barricas por 4 meses para lograr su mejor integración. Finalmente permanece 12 meses de botella.


48,13 EUR
IVA Incluido
 
  Pizzorno Tannat Reserva 2010
Tannat en maceración en frío durante 3 días a 13º C. Fermentación a temperatura controlada. Maceración postfermentativa durante 21 días para terminar con una Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y 12 meses en botella.


48,34 EUR
IVA Incluido
 
  Pizzorno Tannat Reserva 2011
Tannat en maceración en frío durante 3 días a 13º C. Fermentación a temperatura controlada. Maceración postfermentativa durante 21 días para terminar con una Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y 12 meses en botella.


48,22 EUR
IVA Incluido
 
  Andrew Will Two Blondes 2013
44% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc.

Yaima Valley / Edad media del viñedo 13 años. / Envejecimiento: 18 meses en barricas

91 PUNTOS WINE SPECTATOR



74,35 EUR
IVA Incluido
 
  Andrew Will Champoux 2013
44% Merlot, 29% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot/Malbec.

Criado 18 meses en barricas. Producción limitada 748 cajas.

92 PUNTOS WINE SPECTATOR



86,82 EUR
IVA Incluido
 
  Andrew Will Sorella 2010
65% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 7% Cabernet Franc, 5% Merlot con crianza de 21 meses en barrica.


79,19 EUR
IVA Incluido
 
  Andrew Will Sorella 2010 MAGNUM
65% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 7% Cabernet Franc, 5% Merlot con crianza de 21 meses en barrica. Botella Magnum de 1.5 Litros.


205,94 EUR
IVA Incluido
 
  Andrew Will Sorella 2013
78% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot/Malbec, con crianza de 18 meses en barrica.


95,40 EUR
IVA Incluido
 
  Beaux Frères Villamette Valley Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir.


82,89 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Shya Red 2009 MAGNUM
62% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 14% Merlot, 7% Malbec, 3% Petit Verdot con crianza de 18 meses en barricas francesas ( 89% ) y húngaras ( 11% ) y madurado posteriormente otros 17 meses más en botella.


118,06 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Syrah 2011
100% Syrah


51,73 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Shya Red 2011
28% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc , 19% Malbec y 4% Petit Verdot.


50,15 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Tara Syrah 2014
80% Syrah, 20% Merlot.


51,12 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Tara Chardonnay 2014
100% Chardonnay Envejecido 23 meses en barrica

92 PUNTOS ROBERT PARKER



53,42 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Herú Pinot Noir 2013
100% Pinot Noir.

Envejecido en barricas francesas por un periodo de 12 meses, de las cuales un 25% son nuevas, un 35% de segundo año y un 40% de tercer año y 6 meses en botella antes de su salida al mercado. Desde



34,06 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Vertice 2012
Carménerè y Syrah cosechados a mano cada uva en su momento optimo de recolección. Criado en barricas de roble francés durante 20 meses y posteriormente 24 meses más de guarda en botella.


30,48 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Queulat Gran Reserva 2014
100% Carménerè

Procedentes del Valle de Maipo, del viñedo de Trinidad, con una temporada que presentó temperaturas medias a altas durante todo el periodo de madurez. Esto se tradujo una madurez rápida de las uvas comenzando la cosecha a inicios de Abril. La ausencia de lluvias durante todo el período entregó uvas sanas al final de la temporada obteniéndose buenos niveles de acidez y alcoholes moderadamente bajos. Las uvas fueron sometidas a una cuidadosa selección manual y luego se enviaron suavemente a tanques de acero inoxidable, realizándose antes de la fermentación una maceración en frio a temperaturas entre los 6°C a 8°C. La fermentación se desarrolló a 22°C y 26°C, con un régimen diario de uno a dos remontajes. Resultando en una textura suave en taninos. El 100% del vino fue envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Solo el 25% de las barricas fueron nuevas para conservar el equilibrio de la fruta y el carácter del carmenere, el resto fueron barricas de 2 o 3 usos.



19,90 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Carménère Reserva 2014
90% Carménerè, 10% Syrah. Del Valle de Colchaga de suelos pedregosos, graníticos y alta permeabilidad. Una vez en bodega se realizó una maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma. A continuación, el mosto fue fermentado en estanques de acero inoxidable. El 70% de este vino tuvo guarda en madera durante 10 meses (50% barrica francesa, 50% roble americano), para luego permanecer en botella por 6 meses.


12,64 EUR
IVA Incluido
 
  Viña Ventisquero Grey Gran Reserva Carmenere 2014
100% Carménerè

Solo un 50% de la uva, y se hace una maceración pre-fermentativa a unos 8°C por 5 días, cuando empieza a subir la temperatura, se comienza a remontar, fermentando entre 22 a 26°c, los remontajes se deciden todos los días por degustación. El encubado total duro 32 días, para luego bajar directamente a barricas, y hacer la fermentación maloláctica en barricas. El 100% de este vino se dejó reposar durante 18 meses en barricas de encina francesa de grano extrafino, en donde el 34% de ellas fueron de primer uso, y el 66% de segundo y tercer año, luego el vino permaneció en botella durante 8 meses. Se trasegó 3 veces.



24,14 EUR
IVA Incluido
 
  Castello Di Querceto Chianti Clasico DOCG Il Pichio Gran Selecione 2013
95% Sangiovese, 5% Canaiolo/Colorino.

Elaboración de vino: Maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente 6 meses más en botella.



39,63 EUR
IVA Incluido
 
  Castello Di Querceto IGT La Corte 2010
100% Sangiovese.

Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad. Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente seis meses más en botella.



39,75 EUR
IVA Incluido
 
  Eufrosina Níspero Albillo Blanco 2016
Albillo una vez seleccionado es despalillado y tras una criomaceración de 24 horas se dejan fermentar con levaduras autóctonas a temperatura contralada de 16º durante tres meses.


18,63 EUR
IVA Incluido
 
  Eufrosina Níspero Albillo Blanco Barrica 2013
Albillo que tras pasar por la mesa de selección y escogidos los racimos que cumplen las necesidades para la elaboración de este vino, son despalilladas suavemente y tras una criomaceración de 24 horas son prensadas suavemente y trasvasadas a las barricas para su fermentación con levaduras autóctonas. Finalmente se le deja envejecer en barricas de roble sobres sus lías durante 6 meses.


24,74 EUR
IVA Incluido
 
  Lagar de Isilla Tinto Roble 2016
Tinto Fino 95%, 5 % de Cabernet Sauvignon con 5 meses de barrica de roble americano y frances.


5,59 EUR
IVA Incluido
 
  Lagar de Isilla Blanco 2016
100% Verdejo de viñedos propios de la zona de Matapozuelos.


6,23 EUR
IVA Incluido
 
  Robatie Crianza 2013
Elaborado mediante sistema tradicional con uva despalillada de Tempanillo de viñedos propios, previamente escogidas en mesa de elaboración. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano 50%, permaneciendo 14 meses en barrica y 12 meses en botella.


7,56 EUR
IVA Incluido
 
  Robatie Crianza 2012 Magnum 1.5L
Elaborado mediante sistema tradicional con uva despalillada de Tempanillo de viñedos propios, previamente escogidas en mesa de elaboración. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano 50%, permaneciendo 14 meses en barrica y 12 meses en botella.


16,88 EUR
IVA Incluido
 
  Robatie Vendimia Seleccionada 2014
Tempranillo recogido a mano en cajas y escogidas en la mesa de selección para pasar posteriormente a la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en barricas de roble Francés durante al menos 14-16 meses, permaneciendo posteriormente en botella por un tiempo igual.


36,24 EUR
IVA Incluido
 
  Robatie Vendimia Seleccionada 2015
Origen de la uva de viñedos propios con más de 80 años. de edad, de la variedad de uva Tempranillo 100% de una producción muy limitada, y solo, en años excepcionales. Escogido a mano en cajas y elegido en la mesa de selección para pasar después a la fermentación maloláctica. El envejecimiento se realiza en barricas de roble francés durante al menos 14-16 meses dependiendo de la vendimia, permaneciendo en botella varios meses más, antes de salir al mercado.


38,05 EUR
IVA Incluido
 
  Nanclares Tempus Vivendi 2015
100 % uva albariño, De viñedos propios de entre 30 y 40 años de edad procedente de parcelas en Producción Integrada, los racimos son seleccionados a mano durante su vendimia. Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado del racimo sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica a Tº controlada con sus propias levaduras, sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías con batonage semanal. Estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas. Producción Limitada a 2.144 botellas.


12,40 EUR
IVA Incluido
 
  Albaroque 2015
60% Treixadura, 30% Torrontés, y 10% Lado.

Vendimia manual en el viñedo. Prensado de uva sin despalillar en prensa neumática. Desfangado estático por frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica, en barricas de roble francés Montes Alier, de 600 litros, con sus propias levaduras, sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías con batonage semanal. Estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas. Crianza de 6 meses en barrica y 2 meses en botella antes de salir al mercado. Producción limitada 1600 botellas.



13,25 EUR
IVA Incluido
 
  Lowburn Ferry Pinot Noir 2014 "Home Block"
100% Pinot Noir. Cosechadas a mano de viñedos que durante más de 100 años fueron destinados a pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frio y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frio. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y los otros dos se dejaron fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 31% son barricas nuevas.


61,04 EUR
IVA Incluido
 
  Lowburn Ferry Pinot Noir 2013
100% Pinot Noir. Cosechadas a mano de viñedos que durante mas de 100 años fueron pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frio y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en tres depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frio. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y el tercero se deja fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 29% son barricas nuevas.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



54,93 EUR
IVA Incluido
 
  La Bruciata Moscato D'Asti 2016
La posición del viñedo a 420 metros sobre el nivel del mar favorece los aromas y la maduración. La uva Moscato se vinifica en modos diferentes, para revelar todas las potencialidades de la uva. Nuestro orgullo es el Moscato d’Asti docg, que para nosotros tiene que ser fresco, refrescante y delicado.


13,61 EUR
IVA Incluido
 
  Alpha Crucis Shiraz 2014
100% Shiraz

Procedentes de los viñedos de Higginbotham en Clarendon y del Gateway en MacLaren Vale. Una vez en bodega, son procesadas y seleccionadas y se dejan durante 3 días en remojo frio para asegurar y dar mayor complejidad a la uva. Fermentadas en tanques abiertos durante 12 días siendo cuidadosamente manipuladas durante todo este proceso, siendo presionadas suavemente antes de traspasarlo a barricas de roble francés, de las cuales un 50% son barricas nuevas, la mitad de las barricas son puncheon ( 304L ), y la otra mitad hogshead ( 238L ).

96 PUNTOS JAMES HALIDAY



51,97 EUR
IVA Incluido
 
  Alpha Crucis Luna Shiraz 2014
100% Shiraz. La cosecha 2014 fue una cosecha de bajos rendimientos, pero produjo una fruta rica en textura y sabores. Procedentes de tres viñedos, con una media de edad de entre 10-20 años. Envejecido en barricas de roble usadas durante 10 meses.


24,38 EUR
IVA Incluido
 
  Alpha Crucis Titan Cabernet Sauvignon 2012
100% Cabernet Sauvignon.

De McLaren Vale y de un solo viñedo, "The Heritage", de suelo calizo. Con crianza de 15 meses en barricas de diferentes tamaños de roble francés para conseguir el mejor afinamiento posible.

89 PUNTOS ROBERT PARKER



36,00 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Listan Blanco Dulce de Canarias 2012
100% Listan Blanco. Se recolecta uva con un porcentaje de entre 30-35% de pasificación para obtener los grados brix necesarios. Tras su fermentación pasa a barricas de roble francés con las lías más finas para realizar la crianza. 50 cl.


24,62 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Listan Negro 2015
100% Listan Negro. De viñedos de entre 15 y 40 años de antigüedad a pie franco. Tras una doble selección de la uva en campo y bodega, se realiza una crio-maceración durante 3 días a baja temperatura y su posterior fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza su fermentación maloláctica en barricas de 228 litros de Roble francés para su posterior crianza de 12 meses en barrica. Por último es clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar.


25,39 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Baboso Negro 2015
100% Baboso Negro. Tras su selección en campo y bodega, se realiza un despalillado y estrujado suave sobre el 70%, el 30% restante se encuba en racimo entero para su posterior maceración prefermentativa en frío de 72 horas y la siguiente activación de la fermentación alcohólica por medio de las levaduras autóctonas. Después de 16 días de maceración, procedemos a un prensado suave. Tras un desfangado de las lías más gruesas a las 24 horas del prensado, se trasiega a barricas de roble francés de 228 litros donde permanece 12 meses para su crianza. Una vez terminada, se ensamblan todas las barricas para su posterior clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar, para continuar con una crianza en botella durante 6 meses antes de salir al mercado.


40,05 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Vijariego Negro 2015
100% Vijariego Negro. Vendimiadas en cajas pequeñas de 12 kilos y selección manual en campo, una vez en bodega se despalilla y se encuba para una maceración pre-fermentativa en frio durante 72 horas, arranca la fermentación con levadura propia de la uva, para completar 17 días de maceración. Tras un prensado suave, se pasa a barricas de roble francés de 600 y 228litros de capacidad para realizar la fermentación maloláctica y completar una crianza durante 11 meses, una vez terminada la crianza, se ensamblan las barricas, se clarifica y es embotellado.


38,42 EUR
IVA Incluido
  
  Ignios Orígenes Listan Negro 2014
100% Listan Negro. De viñedos de entre 15 y 40 años de antigüedad a pie franco. Tras una doble selección de la uva en campo y bodega, se realiza una crio-maceración durante 3 días a baja temperatura y su posterior fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza su fermentación maloláctica en barricas de 228 litros de Roble francés para su posterior crianza de 12 meses en barrica. Por último es clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar.


24,78 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Marmajuelo 2015
100% Marmajuelo. Después de una selección en campo y sin despalillar ni estrujar, se realiza un prensado suave para extraer el mosto flor y el primer mosto prensa. Tras 48 horas en frio, se realiza el desfangado y comienza la fermentación alcohólica con las levaduras autóctonas de la variedad. Una vez terminada la fermentación alcohólica, introducimos el vino con las lías más finas en barricas de roble francés de 228 litros para su posterior crianza y afinamiento durante 10 meses. Para finalizar es clarificado y estabilizado para su posterior embotellado.


24,50 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Baboso Negro 2014
100% Baboso Negro. Tras su selección en campo y bodega, se realiza un despalillado y estrujado suave sobre el 70%, el 30% restante se encuba en racimo entero para su posterior maceración prefermentativa en frío de 72 horas y la siguiente activación de la fermentación alcohólica por medio de las levaduras autóctonas. Después de 16 días de maceración, procedemos a un prensado suave. Tras un desfangado de las lías más gruesas a las 24 horas del prensado, se trasiega a barricas de roble francés de 228 litros donde permanece 12 meses para su crianza. Una vez terminada, se ensamblan todas las barricas para su posterior clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar, para continuar con una crianza en botella durante 6 meses antes de salir al mercado.

93 PUNTOS ROBERT PARKER



40,50 EUR
IVA Incluido
 
  Matías i Torres Malvasía Aromática Naturalmente Dulce 2012
2.700 botellas de 50 cl Corta maceración oxidativa en lagares de tea (parte interior pino canario) abiertos (hasta que despunta la fermentación). Raspón y fermentación en depósito acero. Lenta y gradual hasta levaduras propias no pueden transformar resto azúcares. No controladas con temperatura maceración o fermentación, empieza y termina de forma no dirigida. Levaduras autóctonas. No uso de enzimas. Crianza 10 meses sobre sus lias, 12 meses en botella.

93 PUNTOS ROBERT PARKER



54,00 EUR
IVA Incluido
 
  Matías i Torres Negramoll 2015
De procedencia de varias parcelas y distintas zonas, Fuencaliente, Mazo y Garafía. Suelo volcánico, pobre y ligero a 300-450 metros de la zona Sur de 40-50 años de edad del viñedo, y volcánico muy evolucionado y fértiles de tierra vegetal sin capa de arena a 1000-1400 metros en la zona Norte con una edad media del viñedo de 25 años. Corta maceración oxidativa en lagares de tea abiertos. Raspón 40%. Pisadas con los pies. Levaduras autóctonas, no se hace uso de enzimas. 7 meses de crianza en bocoyes grandes de roble de 600 L usados, y posteriormente 6 meses en botella.


24,74 EUR
IVA Incluido
 
 

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