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Hunter's Riesling 2016

La vinificación está dirigida a conservar los máximos aromas y sabores de la fruta. Para ello se usan técnicas anaeróbicas protectoras, con un manejo mínimo. Las uvas fueron cosechadas en máquina de tres viñedos diferentes en las horas tempranas frescas de la mañana para conservar sus caracteres. El fruto fue desmenuzado, triturado y presionado suavemente. El jugo resultante se filtró antes de dejarlo fermentar a bajas temperaturas con levadura neutra. Después de la fermentación, los vinos se filtraron y se mezclaron antes del embotellado para aportarle más frescura.

16,03 EUR
IVA Incluido
  
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DETALLES

Región: Marlborough
País: Nueva Zelanda

Uvas: Riesling



La vinificación está dirigida a conservar los máximos aromas y sabores de la fruta. Para ello se usan técnicas anaeróbicas protectoras, con un manejo mínimo. Las uvas fueron cosechadas en máquina de tres viñedos diferentes en las horas tempranas frescas de la mañana para conservar sus caracteres. El fruto fue desmenuzado, triturado y presionado suavemente. El jugo resultante se filtró antes de dejarlo fermentar a bajas temperaturas con levadura neutra. Después de la fermentación, los vinos se filtraron y se mezclaron antes del embotellado para aportarle más frescura.

Ricos aromas con una mezcla de cítricos, lima y frutas de hueso maduros, manzana verde con toques de frutas tropicales, toques florales, rosa blanca. En boca, de acidez fresca y refrescante, con un toque de sabores especiados y cítricos, con una capa mineral que añade encanto y profundidad. De final largo. Listo para beber en estos momentos, su permanencia en botella por 4-6 años hora que le encontremos nuevas cualidades.

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100% Sauvignon Blanc. La vinificación está destinada a conservar los máximos aromas y sabores frutales que se pueden apreciar en el viñedo. Para ello se usan técnicas anaeróbicas protectoras con un manejo mínimo. Las uvas fueron cosechadas en la frescura de la mañana, trituradas suavemente y el jugo resultante se envió a tanques de acero inoxidable. Fermentadas a bajas temperaturas con levaduras naturales, el vino es removido y se estabiliza en frío antes de ser embotellado. La fruta de cada viñedo es fermentada por separado en tanques de acero inoxidable para de esta manera con los componentes de cada zona, realizar la mezcla dándole el estilo propio y complejo.


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