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Lowburn Ferry Pinot Noir 2014 "Home Block"

100% Pinot Noir. Cosechadas a mano de viñedos que durante más de 100 años fueron destinados a pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frio y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frio. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y los otros dos se dejaron fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 31% son barricas nuevas.

61,04 EUR
IVA Incluido
  
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DETALLES

Región: Central Otago
País: Nueva Zelanda

Uvas: Pinot Noir



Cosechadas a mano de viñedos que durante más de 100 años fueron destinados a pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frio y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frio. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y los otros dos se dejaron fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 31% son barricas nuevas.

De color purpura intenso, nariz perfumada y picante, aromas a frutos rojos negros, ciruelas con toques violetas, de champiñones y de salchichas. En boca, sabores exuberantes y concentrados de la cereza negra y la ciruela, complementado por las notas de cuero sabrosas. De cuerpo entero, complejo, con capas de taninos de grano fino, y un persistente final. Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por más de 15 años en el que el vino irá desarrollándose.
98 PUNTOS RAYMOND CHANG DECANTER ( UK ):NO.1 IN TASTING OF 172 NZ PINOT NOIRS, SEPT 2016 96 PUNTOS DECANTER 5 ESTRELLAS MICHAEL COOPER

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96 PUNTOS DECANTER / 94 PUNTOS BOB CAMPBELL



53,78 EUR
IVA Incluido
 
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100% Pinot Noir. Permanecen en frio durante 5-7 días antes de la fermentación con levadura autóctona. Con un prensado suave antes de dar comienzo la maceración durante 12 días para asegurar los sabores de la fruta, y posteriormente dejarlo fermentar durante 27 días sobre sus lías. Finalmente se deja envejecer en barricas de roble francés ( 33% nuevas, 50% de un año y el resto de tres años ).

98 PUNTOS RAYMOND CHAN / 95 PUNTOS BOB CAMPBELL / 93 PUNTOS ROBERT PARKER



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100% Pinot Noir. Permanecen en frio durante 5-7 días antes de la fermentación con levadura autóctona. Con un prensado suave antes de dar comienzo la maceración durante 12 días para asegurar los sabores de la fruta, y posteriormente dejarlo fermentar durante 27 días sobre sus lías. Finalmente se deja envejecer en barricas de roble francés ( 33% nuevas, 50% de un año y el resto de tres años ).

98 PUNTOS RAYMOND CHAN / 95 PUNTOS BOB CAMPBELL / 93 PUNTOS ROBERT PARKER



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94 PUNTOS JAMES SUCKLING / 92+ PUNTOS ROBERT PARKER



57,41 EUR
IVA Incluido
 

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100% Pinot Noir. Cosechadas a mano de viñedos que durante mas de 100 años fueron pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frio y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en tres depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frio. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y el tercero se deja fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 29% son barricas nuevas.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



54,93 EUR
IVA Incluido
 
 

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