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Ata Rangi Sauvignon Blanc 2016

100% Sauvignon Blanc.

Obtenida de viñedos viejos y bajo rendimiento, son recogidas a mano a las pocas horas son aplastadas en frio antes de ser presionadas. Para asegurar la riqueza y complejidad se realizaron cuatro fermentaciones diferentes. Uno, en un depósito de acero para resaltar las notas picantes y florales. En otro, el 30% se deja fermentar sobre sus lías en barricas neutras para darle textura y cuerpo durante 4 meses. Otra parte a través de la fermentación malolactica. Y la última, se fermentan en contacto con las sauvignon maduras durante un mes en un gran barril con tapa de acero para sumergir suavemente las bayas durante su fermento. Finalmente todas son mezcladas.

33,21 EUR
IVA Incluido
  
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DETALLES

Bodega: Ata Rangi
Región: Martinborough
País: Nueva Zelanda

Uvas: Pinot Gris



Obtenida de viñedos viejos y bajo rendimiento, son recogidas a mano a las pocas horas son aplastadas en frio antes de ser presionadas. Para asegurar la riqueza y complejidad se realizaron cuatro fermentaciones diferentes. Uno, en un depósito de acero para resaltar las notas picantes y florales. En otro, el 30% se deja fermentar sobre sus lías en barricas neutras para darle textura y cuerpo durante 4 meses. Otra parte a través de la fermentación malolactica. Y la última, se fermentan en contacto con las sauvignon maduras durante un mes en un gran barril con tapa de acero para sumergir suavemente las bayas durante su fermento. Finalmente todas son mezcladas.

De color amarillo verdoso pajizo. En nariz aromas florales, cítricos, un toque de hinojo fresco, ralladura de limón. En boca, vivo y fresco, notas saladas, frutas tropicales, acidez equilibrada, con un toque mineral, de acabado largo y refrescante. Ideal para ser degustado en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por tres años más descubriéndole nuevas sensaciones.

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100% Sauvignon Blanc. Obtenidas de los viñedos Clouston, Palliser y East Base donde las viñas son formadas para lograr una densidad de copa baja y la fruta bien expuesta. Cuando la uva está en su momento óptimo de madurez, se recoge para poder obtener de ellas la máxima calidad y aromas. Fermentado en frio con levaduras autóctonas, posteriormente se deja envejecer durante 6 meses sobre sus lías con batonnage.




21,48 EUR
IVA Incluido
 
 

Productos Bodega

  Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

Recogidas a mano una vez en bodega son despalilladas el 100% para dar comienzo una maceración pre fermentativa de 2 a 6 días. Luego durante dos semanas permanecen en los depósitos para fermentar con levaduras naturales y finalmente se deja envejecer durante 9 meses en barricas de roble francés (20% barricas nuevas ).

93 Puntos Bob Campbell



42,96 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Lismore Pinot Gris 2015
De viñedos de más de 20 años de antigüedad, son recogidas a mano y una vez en bodega son presionadas. Inoculados con levaduras naturales para su fermentación que se lleva a cabo en una combinación de depósitos de acero inoxidable y barricas de roble de 500 litros sobre sus lías durante varios meses sin fermentación malolactica.


32,97 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Craighall Chardonnay 2014
100% Chardonnay.

Considerado como uno de los principales Chardonnays de Nueva Zelanda las uvas son escogidas a mano son presionadas con manojo entero, y se deja fermentar con levaduras naturales a una temperatura de entre 15-20º, posteriormente para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble francés ( 25% nuevas ) donde permanece durante 12 meses sobre sus lías antes de ser embotellado.

96 PUNTOS BOB CAMPBELL



64,07 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir.

Procedente en gran parte ( 40% ) de los bloques más antiguos con una antigüedad de 34 años, una vez en bodega son separados por bloques y un 25% con manojo entero son despalilladas. Permanecen en depósitos entre 5-6 días en el que se realiza la fermentación con levaduras naturales a temperatura fría con un pico de 32ºC. Posteriormente pasan entre 20-26 días en los depósitos. Traspasado a barricas para terminar su fermentación maloláctica donde se deja durante 11 meses en barricas de roble francés de las cuales un 35% son barricas nuevas, para ser embotellado sin filtración.

99 Puntos Bob Campbell



79,80 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Célèbre 2013
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvginon.

Recogidas cada variedad en su momento óptimo de maduración antes de las lluvias, una vez en bodega son seleccionadas. Permanecen de 4 a 6 días para una maceración prefermentativa con un pico de temperatura de 33ºC. Posteriormente 21 días de fermentación malolactica, para dejarlo envejecer durante 17 meses en barricas de roble francés de las cuales un 20% son barricas nuevas.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



39,02 EUR
IVA Incluido
 
 

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