Carrasquin Tinto, Asturias, Vino Tinto, Obanca
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Castro de Limes 2012

100% Carrasquin Tinto ( Cangas del Narcea - Asturias )

Envejecido en barricas de roble francés donde hará su segunda fermentación malolactica y pasara 14 meses en la barrica. Posteriormente se dejara reposar un año en botella antes de su comercialización

26,32 EUR
IVA Incluido
  
Bodegas Obanca title=

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DETALLES

Región: Asturias
País: España

Uvas: Carrasquin Tinto



El Origen del nombre del vino Castro de Limes es el nombre del pueblo donde está situada la viña en Cangas del Narcea. De viñedos de una antigüedad de 110-120 años. Rendimiento por hectárea de 4000 kg estilo de poda Cordón, densidad en plantación 1500-2000 cepas, en suelos de Pizarra a una altitud de 600-700 metros, situados en alta montaña, de laboreo tradicional y manual. Minuciosa selección de uva en viñedo con corte de racimo a tijera. Vendimia manual en cestas de 20 kg. Vendimiadas a primera hora de la mañana a temperatura fresca, estando la uva fría. Dos horas después de ser vendimiadas ya es introducida en fudres de madera trocónicos abiertos. Vinificación independiente de parcelas y variedades. Fermentación y maceración con los hollejos entre 18 y 22 días a 14º. Bazuqueo manual diario tres veces al día hasta finalizar la fermentación. Una vez finalizada, se pasa a las barricas de roble francés donde hará la segunda fermentación malolactica y pasara 14 meses en la barrica. Posteriormente se dejara reposar un año en botella antes de su comercialización.




Nota de Cata:
De color cereza con ribete rubí . Aroma a fruta madura, mineral, chocolate, roble cremosos, pimiento verde con toques vegetales y ahumados. En boca es potente, sabroso, largo y equilibrado, con taninos suaves y muy buena acidez.




Un vino con gran potencial de guarda.





Productos Bodega

  Saxenburg PC Sauvignon Blanc 2016
Sauvignon Blanc. Obtenido de viñedos con una antigüedad de 13 a 20 años con un rendimiento de 6 toneladas por hectárea de suelo grava con un poco de arcilla pesada. Solo las uvas sanas son recogidas y una vez en bodega se dejan en contacto con la piel durante 18 horas. Una vez prensadas y removidas, se le añaden cinco levaduras distintas para su fermentación y permanecer en contacto sobre su lías para darle su complejidad sin fermentación malolactica.


16,03 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Baboso Negro 2015
100% Baboso Negro. Tras su selección en campo y bodega, se realiza un despalillado y estrujado suave sobre el 70%, el 30% restante se encuba en racimo entero para su posterior maceración prefermentativa en frío de 72 horas y la siguiente activación de la fermentación alcohólica por medio de las levaduras autóctonas. Después de 16 días de maceración, procedemos a un prensado suave. Tras un desfangado de las lías más gruesas a las 24 horas del prensado, se trasiega a barricas de roble francés de 228 litros donde permanece 12 meses para su crianza. Una vez terminada, se ensamblan todas las barricas para su posterior clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar, para continuar con una crianza en botella durante 6 meses antes de salir al mercado.


40,05 EUR
IVA Incluido
 
  Andeluna 1300 Torrontes Blanco 2015
100% Torrontes. La uva utilizada fue extraída en su totalidad de viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza a más de 1300 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud térmica lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, y una importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración natural aptos para la guarda.


13,85 EUR
IVA Incluido
 
  Spioenkop 1900 Pinotage 2016
100% Pinotage

100% Pinotage. Cosechadas a mano en pequeñas cajas de 18 kg en la noche para conservar la frescura. Una vez en bodega, son despalilladas y se dejan macerar en frio durante cuatro días, seguidamente se realiza la fermentación con levadura natural espontánea. Después de la fermentación son presionadas nuevamente en contacto con la piel en depósitos de acero inoxidable. La fermentación se lleva a cabo en barricas seleccionadas. Finalmente de deja envejecer en barricas de roble francés nuevas ( 33% ) durante 11 meses sobre sus lías sin trasiego y sin clarificación ni filtración.



30,55 EUR
IVA Incluido
 
  Millton Te Arai Chenin Blanc 2015
De prensado largo y lento. El jugo se recoge en conjunto y se dejó sedimentar durante un corto tiempo para mantener los sedimentos finos, ya que es aquí donde se encuentran todos los nutrientes que satisfacen una fermentación de buen comportamiento. La fermentación y maduración tienen lugar en demi-Muids (grandes barriles 600 litros de roble) y depósitos de acero inoxidable. El vino madura en estos tanques, sin la intrusión de los taninos de roble, para respetar los sutiles aromas frutales.


31,64 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Te Muna Riesling 2013
100% Riesling

Provenientes del viñedo Te Muna Road, recogidas en su totalidad manualmente, una vez en bodega son prensadas. La fermentación se realiza por inoculación en tanques de acero inoxidable con una maduración de 3 meses. Finalmente es clarificado y filtrado antes de ser embotellado.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



28,37 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Chardonnay Kidnappers 2013
100% Chardonnay. De viñedos situados en Kidnappers, el 25% de la uva se mantiene con su raspón. Fermentado en barrica y toneles de diferentes tamaños durante 5 meses.


26,06 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Vijariego Negro 2015
100% Vijariego Negro. Vendimiadas en cajas pequeñas de 12 kilos y selección manual en campo, una vez en bodega se despalilla y se encuba para una maceración pre-fermentativa en frio durante 72 horas, arranca la fermentación con levadura propia de la uva, para completar 17 días de maceración. Tras un prensado suave, se pasa a barricas de roble francés de 600 y 228litros de capacidad para realizar la fermentación maloláctica y completar una crianza durante 11 meses, una vez terminada la crianza, se ensamblan las barricas, se clarifica y es embotellado.


38,42 EUR
IVA Incluido
  
  Batic Rebula 2017
100% Rebula Conocida en Italia como Ribolla o Ribolla Gialla. Elaborado con métodos biodinámicos, la bodega tiene certificado Demeter. Fermentación un 70% en Inox y 30% en barrica de roble esloveno.


19,90 EUR
IVA Incluido
 
  Batic Pinela 2015
100% uva blanca Pinela, conocida en su vecina zona del Veneto en Italia como Pinella. Elaborado con métodos biodinámicos, la bodega tiene certificado Demeter. Fermenta en botas grandes de roble esloveno de varios usos y crianza de 24 en barrica de roble esloveno.


25,39 EUR
IVA Incluido
 
  Gerovassiliou Malagousia 2016
100% de uva Malagousia, variedad autóctona de la zona y recuperada por la bodega Gerovassiliou en la IGP Epanomi en el norte de Grecia, cercano a Tesalónica. Fermentado en barrica de roble francés usada y 3-4 meses con sus lías.


24,74 EUR
IVA Incluido
 
  Gerovassiliou Avaton 2012
Una mezcla de tres variedades autoctonas. Limnio en mayor parte, Mavroudi y Mavrotragano en menor porcentaje. La bodega saca sus vinos bajo la IGP Epanomi en el norte de Grecia, cercana de Tesalónica, región de Macedonia. Tras la fermentación alcohólica en grandes toneles de roble francés se pasa a su cría en barricas también de roble francés durante 15-16 meses. 2-3 años de botella antes de su salida al mercado.


34,63 EUR
IVA Incluido
 
  Ščurek Stara Brajda Belo 2013
60% Ribolla Gialla, 20% Pikolit, y 20% Pika y algo de Glera, Trzarka, y Mavasia Maceración durante 24 horas en frío. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble nuevas y usadas de 300 y 500L


32,00 EUR
IVA Incluido
 
  Ščurek Jakot Gredic 2016
100% Sauvignonasse (Tocai Friulano ) Maceración durante 12 horas en frío. Envejecimiento durante 8 meses en cubas de acero inoxidable.


19,66 EUR
IVA Incluido
 
  Ščurek Chardonnay 2015
100% Chardonnay. Macerado durante 6 horas en frío. Posteriormente se deja envejecer durante 3 meses en barricas usadas de 400 y 500 L y finalmente 6 meses más en tanques de acero inoxidable.


20,75 EUR
IVA Incluido
 
  Ščurek Merlot 2014
100% Merlot. Uvas maceradas 10 días, posteriormente se deja criar en barricas de roble usadas durante 12 meses.


19,24 EUR
IVA Incluido
 
  Quinta de Pancas Reserva 2011
40% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Alicante Bouschet.


19,06 EUR
IVA Incluido
 
  Matías i Torres Negramoll 2015
De procedencia de varias parcelas y distintas zonas, Fuencaliente, Mazo y Garafía. Suelo volcánico, pobre y ligero a 300-450 metros de la zona Sur de 40-50 años de edad del viñedo, y volcánico muy evolucionado y fértiles de tierra vegetal sin capa de arena a 1000-1400 metros en la zona Norte con una edad media del viñedo de 25 años. Corta maceración oxidativa en lagares de tea abiertos. Raspón 40%. Pisadas con los pies. Levaduras autóctonas, no se hace uso de enzimas. 7 meses de crianza en bocoyes grandes de roble de 600 L usados, y posteriormente 6 meses en botella.


24,74 EUR
IVA Incluido
 
  Batic Angel Grand Cuvee 2010
60% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Cabernet Franc.

Elaborado con métodos biodinámicos, la bodega tiene certificado Demeter. Fermenta en botas grandes de roble esloveno de varios usos y crianza de 24 en barrica de roble esloveno.



40,23 EUR
IVA Incluido
 
  Boekenhoutskloof The Chocolate Block 2013 Magnum 1.5 L
71% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 11% Grenache Noir, 5% Cinsault, 1% Viognier.

Este vino para su fermentación se deja en barricas de 600L para conservar la fruta y la frescura inconfundible. El vino antes de ser embotellado se deja madurar en barricas de roble francés de diferentes usos durante un periodo de 18 meses



97,95 EUR
IVA Incluido
 
  Pegasus Bay Riesling 2015 Magnum 1.5 L
100% Riesling. Una vez recogidas en el mes de mayo, las uvas se presionan suavemente. A continuación, el jugo fue fermentado lentamente a temperaturas frías para ayudar a conservar el vino sus caracteres frutales y pureza varietal. En todas las etapas, desde la fermentación hasta el embotellado, se manejó con mucho cuidado para ayudar a retener un poco de su dióxido de carbono natural. Esto proporciona frescura adicional y puede resultar en una pequeña cantidad de spritzig cuando se vierte primero.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



74,72 EUR
IVA Incluido
 
  SAINT CLAIR PIONNER BLOCK 10 TWIN HILLS PINOT NOIR 2015
100% Pinot Noir Viñedos situados en valle abierto de Omaka, de suelos compactos, ricos en arcilla, tierra rica y compacta. Cosechadas en su momento óptimo ( de los clones Dijon 114 y 667 ) por la noche para mantener el frescor del fruto, una vez en bodega se dejan durante cinco días reposar antes de la fermentación para ayudar a extraer el máximo sabor y color. Fermentados por separados los clones, son removidas hasta ocho veces durante 24 horas. Posteriormente es prensado, eliminando las lías gruesas. Finalmente se deja envejecer para completar la fermentación malo láctica durante 10 meses en barricas de roble francés de 225L, de las cuales un 28% son barricas nuevas. Cuidadosamente el vino es extraído de las barricas, se realiza la mezcla de los dos clones y finalmente es embotellado.


26,14 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm La Strada Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir. Utilización de métodos orgánicos, recogidas de 4 viñedos distintos, una vez son recogidas a mano y transportadas a bodega son despalilladas dejando bayas enteras para su primera fermentación en tanques a temperatura controlada 25-30ºC para evitar taninos fuertes durante 3-5 días. La fermentación sigue su proceso durante 2-3 semanas en contacto con sus pieles. Finalmente se deja envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés de las cuales un 15% son barricas nuevas. Sin filtrar y sin clarificar.


36,24 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm La Strada Sauvignon Blanc 2016
100% Sauvignon Blanc.


25,39 EUR
IVA Incluido
 
  Waipara Springs Chardonnay 2013
100% Chardonnay.


20,87 EUR
IVA Incluido
 
  Spy Valley Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

De viñedos situados en los valles del Sur de Marlborough, de suelos arcillosos y grava, los frutos son recogidos manualmente y una vez llegan a la bodega se deja fermentar en pequeñas cubas abiertas. Alrededor del 17% de la fruta se deja con racimos enteros, el resto, es desgranado. La fermentación se produce naturalmente, después el vino es drenado a barricas de roble para envejecer durante 11 meses. Barricas y blocques fueron seleccionados para su mezcla final y se deja reposar varios meses en los tanques antes de su embotellado.



26,92 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Syrah 2011
100% Syrah


51,73 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Shya Red 2011
28% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc , 19% Malbec y 4% Petit Verdot.


50,15 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

Recogidas a mano una vez en bodega son despalilladas el 100% para dar comienzo una maceración pre fermentativa de 2 a 6 días. Luego durante dos semanas permanecen en los depósitos para fermentar con levaduras naturales y finalmente se deja envejecer durante 9 meses en barricas de roble francés (20% barricas nuevas ).

93 Puntos Bob Campbell



42,96 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Sauvignon Blanc 2016
100% Sauvignon Blanc.

Obtenida de viñedos viejos y bajo rendimiento, son recogidas a mano a las pocas horas son aplastadas en frio antes de ser presionadas. Para asegurar la riqueza y complejidad se realizaron cuatro fermentaciones diferentes. Uno, en un depósito de acero para resaltar las notas picantes y florales. En otro, el 30% se deja fermentar sobre sus lías en barricas neutras para darle textura y cuerpo durante 4 meses. Otra parte a través de la fermentación malolactica. Y la última, se fermentan en contacto con las sauvignon maduras durante un mes en un gran barril con tapa de acero para sumergir suavemente las bayas durante su fermento. Finalmente todas son mezcladas.




33,21 EUR
IVA Incluido
 
  Lowburn Ferry Pinot Noir 2013
100% Pinot Noir. Cosechadas a mano de viñedos que durante mas de 100 años fueron pastos, los suelos tienen una excelente actividad biológica que mejora el terreno. Central Otago, de clima continental frio y seco, factores climáticos ideales para la maduración de la Pinot Noir. Una vez en bodega son despalilladas y puestas en tres depósitos de acero inoxidable para someterlas a un breve periodo de remojo en frio. Dos de los tanques son inoculados con levaduras seleccionadas para llevar a cabo la fermentación, y el tercero se deja fermentar con levaduras naturales. Posteriormente se deja envejecer durante 10 meses en barricas de roble francés de las cuales un 29% son barricas nuevas.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



54,93 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Le Sol 2013
100% Syrah.

Envejecimiento en Barricas de Roble Francés durante 18 meses de las cuales un 32% son barricas nuevas.

99 PUNTOS DECANTER 98 PUNTOS BOB CAMPBELL



99,76 EUR
IVA Incluido
 
  Craggy Range Sophie 2013
62% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot.

Recogidas a mano y despalilladas una vez llegan a bodega se dejan fermentar en barricas de roble francés. Finalmente se dejan envejecer durante 19 meses en barricas de roble francés de los cuales un 42% son barricas nuevas. El vino antes de ser embotellado es clarificado y sin filtrar.

100 PUNTOS RAYMOND CHAND 98 PUNTOS BOB CAMPBELL



93,11 EUR
IVA Incluido
 
  Springfield Methode Ancienne Chardonnay 2012
100% Chardonnay

Envejecido en barricas de roble francés 50% nuevas y 50% de segundo año durante 12 meses.



43,26 EUR
IVA Incluido
 
  La Casona de la Vid Crianza 2012
94% Tempranillo (Tinta del País), 3% Cabernet Sauvignon y 3% Merlot


16,03 EUR
IVA Incluido
 
  Boekenhoutskloof Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2014
92% Cabernet Sauvignon y 8% Cabernet Franc.

En 2009 Boekenhoutskloof hizo una importante inversión en la zona de Helderberg, con la adquisición de la histórica Bodega Helderberg. Y ahora, después de años trabajando en la viña y con mucho esfuerzo, sacamos este nuevo vino con la cosecha 2014. De viñedos seleccionados, una vez son recogidas las uvas en cajas pequeñas, en bodega son ordenadas a mano. Para su fermentación primaria se dejan en depósitos de acero inoxidable para ser sometidas a una maceración en frío, posteriormente se dejan fermentar a temperaturas controladas de 27-30ºC con frecuencia de bombeo para extraer más aromas y color. Son traspasadas y se dejan en barricas de 225L para su fermentación malolactica. Finalmente se dejan envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés. Antes de su embotellado es clarificado.



75,56 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Craighall Chardonnay 2014
100% Chardonnay.

Considerado como uno de los principales Chardonnays de Nueva Zelanda las uvas son escogidas a mano son presionadas con manojo entero, y se deja fermentar con levaduras naturales a una temperatura de entre 15-20º, posteriormente para su fermentación maloláctica es traspasado a barricas de roble francés ( 25% nuevas ) donde permanece durante 12 meses sobre sus lías antes de ser embotellado.

96 PUNTOS BOB CAMPBELL



64,07 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir.

Procedente en gran parte ( 40% ) de los bloques más antiguos con una antigüedad de 34 años, una vez en bodega son separados por bloques y un 25% con manojo entero son despalilladas. Permanecen en depósitos entre 5-6 días en el que se realiza la fermentación con levaduras naturales a temperatura fría con un pico de 32ºC. Posteriormente pasan entre 20-26 días en los depósitos. Traspasado a barricas para terminar su fermentación maloláctica donde se deja durante 11 meses en barricas de roble francés de las cuales un 35% son barricas nuevas, para ser embotellado sin filtración.

99 Puntos Bob Campbell



79,80 EUR
IVA Incluido
 
  Bouchard Finlayson Hannibal 2013
52% Sangivese, 17% Pinot Noir, 15% Nebbiolo, 8% Mourvedre, 6% Shiraz y 2% Barbera.

Cada componente de este vino se produce por separado. Una vez en la bodega se les deja fermentar en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios una o dos veces. Tras ser prensadas, son traspasadas a barricas de roble francés para su fermentación maloláctica. Posteriormente se realizan combinaciones con las distintas variedades de uvas para ver el porcentaje y que mezcla resulta la más idónea. Una vez es obtenida la mezcla adecuada el vino es traspasado nuevamente a barricas de roble francés( 16% nuevas ) para dejarlas envejecer durante 13 meses, para ser filtrado y finalmente embotellado.

92 Puntos James Suckling



39,63 EUR
IVA Incluido
 
  Castello Di Querceto Chianti Clasico DOCG Il Pichio Gran Selecione 2013
95% Sangiovese, 5% Canaiolo/Colorino.

Elaboración de vino: Maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente 6 meses más en botella.



39,63 EUR
IVA Incluido
 
  Castello Di Querceto IGT La Corte 2010
100% Sangiovese.

Obtenidas de viñedos de más de 40 años de antigüedad. Una vez en bodega se realiza la maceración a temperatura controlada de 28ºC durante 20 días. Envejecido en barricas de roble durante 12 meses y posteriormente seis meses más en botella.



39,75 EUR
IVA Incluido
 
  Barolo Cannubi DOCG Reserva 2009
100% Nebbiolo.

Obtenidas de 3 hectáreas de viñedos de una antigüedad de más de 30 años. Una vez en bodega se realiza la maceración durante 20-30 días en barricas de madera con frecuentes remontados. Después el vino se trasiega a depósitos de acero para su fermentación malolactica a temperatura controlada de 18ºC. Después, para su segunda fermentación el vino se deja envejecer en barricas de roble Eslavonia de 2500-5000 litros, donde permanecen durante 60 meses. Para finalizar se deja en botella por al menos 6 meses más.

95 PUNTOS DECANTER



79,80 EUR
IVA Incluido
 
  Barolo Cannubi DOCG 2012
100% Nebbiolo.

Obtenidas de 3 hectáreas de viñedos de una antigüedad de más de 30 años. Una vez en bodega se realiza la maceración durante 20-30 días en barricas de madera con frecuentes remontados. Después el vino se trasiega a depósitos de acero para su fermentación malolactica a temperatura controlada de 18ºC. Después, para su segunda fermentación el vino se deja envejecer en barricas de roble Eslavonia de 2500-5000 litros, donde permanecen durante 36 meses. Para finalizar se deja en botella por al menos 6 meses más.

91 PUNTOS WINE ENTHUSIAST



52,57 EUR
IVA Incluido
 
  Dry River Craighall Vineyard Riesling 2014
Provenientes de los viñedos Craighall de más de 20 años de antigüedad. Fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controladas.


42,65 EUR
IVA Incluido
 
  Fromm Winery Chardonnay Clayvin Vineyard 2011
Chardonnay. Recogidas a mano una vez en la bodega son trituradas y posteriormente presionadas con racimo incluido. El jugo resultante se transfiere a barricas de roble francés para su fermentación natural. Posteriormente es traspasado para iniciar su fermentación maloláctica sobre sus lías. Finalmente el vino se deja envejecer durante 16 meses en barricas de roble francés (10% barricas nuevas ).


62,50 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Listan Negro 2014
100% Listan Negro. De viñedos de entre 15 y 40 años de antigüedad a pie franco. Tras una doble selección de la uva en campo y bodega, se realiza una crio-maceración durante 3 días a baja temperatura y su posterior fermentación alcohólica durante 12 días en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza su fermentación maloláctica en barricas de 228 litros de Roble francés para su posterior crianza de 12 meses en barrica. Por último es clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar.


24,78 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Marmajuelo 2015
100% Marmajuelo. Después de una selección en campo y sin despalillar ni estrujar, se realiza un prensado suave para extraer el mosto flor y el primer mosto prensa. Tras 48 horas en frio, se realiza el desfangado y comienza la fermentación alcohólica con las levaduras autóctonas de la variedad. Una vez terminada la fermentación alcohólica, introducimos el vino con las lías más finas en barricas de roble francés de 228 litros para su posterior crianza y afinamiento durante 10 meses. Para finalizar es clarificado y estabilizado para su posterior embotellado.


24,50 EUR
IVA Incluido
 
  Ignios Orígenes Baboso Negro 2014
100% Baboso Negro. Tras su selección en campo y bodega, se realiza un despalillado y estrujado suave sobre el 70%, el 30% restante se encuba en racimo entero para su posterior maceración prefermentativa en frío de 72 horas y la siguiente activación de la fermentación alcohólica por medio de las levaduras autóctonas. Después de 16 días de maceración, procedemos a un prensado suave. Tras un desfangado de las lías más gruesas a las 24 horas del prensado, se trasiega a barricas de roble francés de 228 litros donde permanece 12 meses para su crianza. Una vez terminada, se ensamblan todas las barricas para su posterior clarificado y embotellado sin filtrar ni estabilizar, para continuar con una crianza en botella durante 6 meses antes de salir al mercado.

93 PUNTOS ROBERT PARKER



40,50 EUR
IVA Incluido
 
  Suertes del Marques Los Pasitos 2013 ( PACK DE 6 BOT )


100% Baboso Negro

OFERTA DE 6 BOTELLAS

Oferta Única del 3 al 12 de Marzo ( o hasta acabar existencias )

Comprando 6 botellas, la botella le sale a 25.90 euros.

No puede dejar de pasar esta oportunidad, un vino único, excepcional



155,40 EUR
IVA Incluido
 
  Neudorf Moutere Chardonnay 2015
Chardonnay, Cultivadas orgánicamente. Recolectadas de los viñedos Neudorf Home Block, Upper Moutere, Neuodrf Rosie´s Block y Upper Moutere. Una vez son recogidas a mano es transportada a la bodega para su prensado manojo entero. Una vez realizada la fermentación primaria, con levaduras naturales, se deja envejecer durante 12 meses con battonage mensuales en barricas de roble francés de las cuales un 12% son barricas nuevas de tostado medio. Seguidamente se traspasan a depósitos de acero inoxidable donde permanecen 4 meses sobre sus lías. Antes de embotellarlo se realiza una filtración gruesa sin clarificación.

98 PUNTOS BOB CAMPBELL



66,49 EUR
IVA Incluido
 
  Thelema Sauvignon Blanc Reserve 2015
100% Sauvignon Blanc. De viñedos de más de 22 años de antigüedad provenientes de un único bloque una vez en bodega son ligeramente aplastadas y presionadas y se dejan fermentar con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC para mantener la frutosidad de la uva.

92 PUNTOS TIM ATKIN / 91 PUNTOS WINE SPECTATOR



22,32 EUR
IVA Incluido

  Graham Beck Cuvée Clive 2011
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay.

Elegido Mejor Sparkling de Sudáfrica Añada 2009




48,94 EUR
IVA Incluido
 
  Lawson's Dry Hills Reserve Pinot Noir 2013
Pinot Noir. Cosechadas por separado de cinco parcelas diferentes, recogidas con el frescor de la mañana, una vez en bodega las uvas son despalilladas en fermentadores abiertos. Utilizando técnicas de Borgoña, con pequeñas fermentaciones por lotes y removido a mano, algunos lotes de maceración prolongada sobre su piel después de la fermentación. Posteriormente se dejan envejecer durante 9 meses en barricas de roble francés ( 25% nuevas ) manteniéndose cada lote por separado para su mezcla final
92 PUNTOS BOB CAMPBELL



27,81 EUR
IVA Incluido
 
  Llumes 2012
100% Verdejo Tinto ( Cangas del Narcea - Asturias )


16,95 EUR
IVA Incluido
 
  Saxenburg Shiraz 2011 Edición Especial
100% Syrah

20 Meses envejecido en barricas de roble francés.


38,05 EUR
IVA Incluido
 
  Ata Rangi Célèbre 2013
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Cabernet Sauvginon.

Recogidas cada variedad en su momento óptimo de maduración antes de las lluvias, una vez en bodega son seleccionadas. Permanecen de 4 a 6 días para una maceración prefermentativa con un pico de temperatura de 33ºC. Posteriormente 21 días de fermentación malolactica, para dejarlo envejecer durante 17 meses en barricas de roble francés de las cuales un 20% son barricas nuevas.

95 PUNTOS BOB CAMPBELL



39,02 EUR
IVA Incluido
 
  Casa Donoso Clos Centenaire 2013
40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Carmenere y 10% Cabernet Franc.

90 Puntos Vinous



25,10 EUR
IVA Incluido
 
  Casa Donoso Bicentenario Gran Reserva 2013
80% Carmenere, 7% Cabernet Sauvignon y 7% Malbec

92 PUNTOS DESCORCHADOS

90 PUNTOS ROBERT PARKER

Elegido en Francia Mejor vino de Chile



24,10 EUR
IVA Incluido
 
  Weingut Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Spätlese 2015 VDP.Grosse Lage
100% Riesling


78,59 EUR
IVA Incluido
 
  Weingut Robert Weil Kiedrich Gräfenberg Riesling Trocken GG 2015 VDP.Grosse Lage
100% Riesling


66,49 EUR
IVA Incluido
 
  Weingut Robert Weil Kiedrich Turmberg Riesling Spätlese 2015 VDP.Erste Lage
100% Riesling


70,48 EUR
IVA Incluido
 
  Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Spätlese 2015 VDP.Gutswein
100% Riesling


38,66 EUR
IVA Incluido
 
  Weingut Robert Weil Kiedricher Riesling Trocken 2016 VDP.Ortswein
100% Riesling


27,23 EUR
IVA Incluido
 
  Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Kabinett 2015 VDP.Gutswein
100% Riesling


27,16 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Extramuros Gran Reserva Malbec 2009
100% Malbec.

Viñedos situados en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primera Zona Vitivinícola. Denominación de Origen para el Malbec. Elaboración con uvas de nuestros propios viñedos.



51,50 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Suipacha Reserva Malbec 2013
100% Malbec.

Viñedos situados en Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primera Zona Vitivinícola. Denominación de Origen para el Malbec. Elaboración con uvas de nuestros propios viñedos.



25,83 EUR
IVA Incluido
 
  Andrew Will Sorella 2013
78% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot/Malbec, con crianza de 18 meses en barrica.


95,40 EUR
IVA Incluido
 
  Batic Rose 2017
100% Cabernet Sauvginon. De viñedos de más de 25 años de antigüedad, de Vogrsko, Brajda, las uvas son cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas en la bodega. El vino se fermenta con sus propias levaduras en cubas de acero inoxidable.


25,95 EUR
IVA Incluido
 
  Beaux Frères Villamette Valley Pinot Noir 2014
100% Pinot Noir.


82,89 EUR
IVA Incluido
 
  Bouza Coco Chardonnay - Albariño 2015
60% Chardonnay, 40% Albariño

En el año 2014, se produjo este vino a partir de una selección de algunas barricas de Chardonnay con una crianza en sus lías de más de 9 meses y un Albariño fresco conservado en tanques durante ese mismo tiempo. El corte de estas dos vinificaciones, en un mayor porcentaje de la cepa Chardonnay, nos permitió obtener este vino fresco y persistente en boca, con aroma intenso y complejo, como le gustaba a Cocó.



37,21 EUR
IVA Incluido
 
  Bouza Tannat Pan de Azúcar 2015
100% Tannat.

Obtenido de los viñedos Pan de Azúcar, Maldonadl. Selección manual de la uva grano por grano. Fermentación controlada 26oC. Maceración durante 12 días con 2 remontajes y un bazuqueo diarios. Crianza 18 meses en barricas de roble francés. y americano.



42,65 EUR
IVA Incluido
 
  Jordan Chamaleon Dry Rose 2016
65% Merlot y 35% Syrah. Obtenidas de viñedos de una antigüedad de entre 12-14 años, situadas en Stellenbosch Kloof, cosechadas cada tipo en su momento óptimo, una vez en bodega, fueron desmenuzadas y trituradas para permaneces sobre sus pieles entre 1 y 3 horas antes de ser presionadas permaneciendo durante dos días antes de ser inoculadas con levaduras naturales.


14,22 EUR
IVA Incluido
 
  Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2015
Cosechadas a mano de viñedos con una antigüedad de 26 años una vez en bodega son presionadas para del jugo obtenido obtener una primera fermentación con levaduras naturales para posteriormente realizar la fermentación malo-lactica, finalizando con una crianza en barricas durante 11 meses. 97 Puntos Bob Cambell



56,93 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Suipacha Reserva Cabernet Sauvignon 2007
100% Cabernet Sauvignon.

Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 13 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega se dejan macerar en frío (premaceración) a 8 a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura durante 15 a 20 días/ 24-27ºC. Fermentación Maloláctica durante 20 a 30 días. Finalmente se dejan envejecer durante 12 meses en barricas Francesas Taransaud y barrica Americana Ambrosia. Guarda en bodega 12 meses mínimo.



25,83 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Gritos Estate Malbec 2014
100% Malbec.

Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 16 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Una vez en bodega son seleccionadas primero por ramos, y posteriormente baya a baya. Maceración en frío (pre maceración) a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura durante 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 24° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación Maloláctica que dura de 20 a 30 días. Finalmente se deja envejecer en Barricas Francesas (John F. Cooper y Odyseé) durante 8 meses y mínimo 12 meses más en bodega.



24,14 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Gritos Clasico Bonarda 2013
100% Bonarda

Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de El Central, San Martín, Mendoza, a una altura de 750 m. Cultivamos estas uvas en el Este, una de las mejores zonas para el varietal Bonarda, siguiendo protocolos y lineamientos establecidos por la bodega con productores asociados con quienes tenemos alianzas estratégicas. Seleccioadas a mano, tanto de racimo como de bayas. Maceración en frío ( pre maceración ) a 10ºC durante 47-72 horas. Fermentación en tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura. De 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 24° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación Maloláctica. De 20 a 30 días. Añejamiento en Barricas Francesas (Mistral & Odysé) y Americanas (Ambrosia) por 6 meses. Finalmente se deja en bodega por un mínimo de 6 meses.



16,92 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Gritos Clasico Malbec 2016
100% Malbec.

Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 16 años de antigüedad de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Una vez en bodegas son seleccionadas por racimos y por bayas. Maceración en frío (pre maceración) a 10ºC durante 48-72 horas. Fermentación en Tanques de acero inoxidable con control individual de temperatura. De 15 a 20 días. La fermentación se lleva a cabo con levaduras seleccionadas a temperaturas entre 20° y 26°C alternando remontajes y “delestage” para obtener la mejor calidad en taninos. Fermentación Maloláctica de 20 a 30 días. Envejecimiento en Barricas Francesas (J.F. Cooper) y Americanas (Kelvin) de primero y segundo uso durante 6 meses. Posteriormente guarda en bodega mínimo de 6 meses.



13,29 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Gritos Estate Chardonnay 2016
100% Chardonnay.

Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 20 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega son seleccionadas primero por racimos, y posteriormente por bayas. Decantación natural estática ( desfangado ) durante 48 horas a una temperatura de 8-10ºC. Fermentación en tanques de Acero Inoxidable con control individual de temperatura a 10/12ºC, fermentado con levaduras seleccionadas. Duración 20 días aprox. Clarificación y estabilización. El 15% de este vino se dejó fermentar en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).



16,92 EUR
IVA Incluido
 
  Otero Ramos Gritos Estate Sauvignon Blanc - Chardonnay 2016
80% Sauvignon Blanc y 20% Chardonnay.

Las uvas utilizadas para elaborar este vino provienen de nuestros propios viñedos de más de 16 años de antigüedad, de suelo rocoso, franco arcilloso y con buena permeabilidad, de la zona de Luján de Cuyo (Primera Zona Vitivinícola, con Denominación de Origen para el Malbec), Mendoza, Argentina, en el mismo predio donde se encuentra ubicada nuestra bodega. Viñedos situados a 900 metros de altitud con riego por goteo de las aguas del deshielo de las montañas de los Andes. Cosechadas manualmente, una vez en bodega son seleccionadas primero por ramos, y posteriormente por bayas. Decantación natural estática ( desfangado ) durante 48 horas a una temperatura de 8-10ºC. Fermentación en tanques de Acero Inoxidable con control individual de temperatura a 10/12ºC, fermentado con levaduras seleccionadas. Duración 20 días aprox. El 100% del Chardonnay es fermentado en barricas de roble francés. Clarificado y estabilizado.



13,49 EUR
IVA Incluido
 
  Escarpment Te Rehua Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

De viñedos situados Huangaru Road, en Martinborough, de más de 23 años de antigüedad. Después de su prensado, se deja para su fermentación con levaduras autóctonas, siendo sumergido cada 12 horas durante 24 días. Posteriormente se deja envejecer en barricas nuevas de roble francés ( 30% ) durante 18 meses. Antes de su embotellado es sometido a una mínima clarificación con clara de huevo.

99 Puntos Raymond Chan

93 Puntos Wine Spectator



76,77 EUR
IVA Incluido
 
  Escarpment Kiwa Pinot Noir 2015
100% Pinot Noir.

Procedente del viñedo Cleland Cambridge Strret, en Martinborough, de más de 28 años de antigüedad. Después de su prensado, se deja para su fermentación con levaduras naturales, siendo sumergido cada 12 horas durante 21 días. Posteriormente se deja envejecer en barricas nuevas de roble francés ( 40% ) durante 18 meses. Antes de su embotellado es sometido a una mínima clarificación con clara de huevo.

98 Puntos Raymond Chan

94 Puntos Wine Spectator



56,75 EUR
IVA Incluido
 
  Escarpment Kupe Chardonnay 2015
100% Chardonnay.

Procedentes de Martinborough. Después de su prensado, se deja fermentar en barricas con levaduras autóctonas y envejecido en barricas nuevas de roble ( 20% ) durante 10 meses.




51,30 EUR
IVA Incluido
 
  Kanonkop Pinotage 2015
100% Pinotage.

De viñedos de más de 62 años. Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en fermentadores de hormigón abiertos a 28ºC donde permaneces sobre sus pieles durante 3 días con remontajes cada dos horas. Envejecido durante 18 meses en barricas francesas de 225L de las cuales un 75% son nuevas, y el resto de segundo año.

94 PUNTOS TIM ATKIN



38,70 EUR
IVA Incluido
 
  Kanonkop Kadette Pinotage 2015
100% Pinotage

De viñedos de una antigüedad de entre 5 y 20 años. Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en fermentadores de hormigón abiertos a 28ºC donde permaneces sobre sus pieles durante 3 días. Envejecido durante 12 meses en barricas francesas de segundo y tercer años.

91 PUNTOS TIM ATKIN



23,10 EUR
IVA Incluido
 
  Kanonkop Cape Blend 2015
54% Pinotage, 34% Cabernet Sauvignon y 12% Merlot.

De viñedos de 5 a 30 años de edad. Una vez en bodega, la fermentación se lleva a cabo en fermentadores de hormigón abiertos a 30ºC donde permaneces sobre sus pieles durante 3 a 5 días. Envejecido durante 12-14 meses en barricas francesas de segundo y tercer año de 225L.

91 PUNTOS TIM ATKIN



23,60 EUR
IVA Incluido
 
  De Trafford Syrah CSC 2013
100% Syrah.

Debido al daño del viento en el valle de Blaauwklip en Stellenbosch durante la temporada de crecimiento de la añada 2013, redujo las cosechas a la mitad, pero se obtuvo algunos Syrah de 3 viñedos excepcionales en la región más fría de Overberg o Cape South Coast. Recogidas a mano, una vez en bodega son seleccionadas y sometidas a una trituración suave en pequeños tanques abiertos para dar comienzo su fermentación. Fermentación natural con levadura espontanea sobre sus pieles con 1 a 3 remontados diarios durante 14 días. Posteriormente son presionados en prensa tradicional y el jugo resultante se deja envejecer durante 20 meses en barricas francesas para su fermentación maloláctica. El vino es embotellado sin refinar y sin filtrar.



38,41 EUR
IVA Incluido
 
  De Trafford Blueprint Syrah 2014
100% Syrah.

Recogidas manualmente, una vez en bodega son trituradas suavemente y pasan a pequeños tanques abierto para dar inicio su fermentación. Fermentación natural con levadura espontanea a temperatura controlada de 30ºC sobre sus pieles con trasiegos 2-3 veces al día durante 16 días. Posteriormente una vez presionado pasa a las barricas para dar inicio su fermentación maloláctica. Finalmente se deja envejecer en barricas nuevas durante 20 meses. El vino finalmente es embotellado sin filtrar y sin refinar.



36,25 EUR
IVA Incluido
 
  De Trafford Petit Verdot 2012
100% Petit Verdot.

Después de una temporada dura, las uvas fueron transportadas a bodega donde son seleccionadas a mano pasando a ser despalilladas y trituradas. Son pasadas a tanques abiertos para dar inicio su fermentación con levadura natural espontanea a una temperatura controlada de 28ºC sobre sus pieles durante 15 días. El vino es presionado con prensas tradicionales y pasa a barricas para dar comienzo su fermentación maloláctica donde permanece durante 30 meses en barricas de roble francés de 225L ( 30% nuevas ). Finalmente es embotellado sin filtrar.



36,80 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Eligo 2014
100% Shiraz

El objetivo al hacer este vino, es producir una expresión elegante de la Barossa Shiraz. Obtenidos de diferentes viñedos del Valle de Barossa y Eden Valley. De hecho se cree que los viñedos del valle de Barossa son los más antiguos del mundo de esta variedad. Una vez en bodega, se deja fermentar en pequeños fermentadores de acero inoxidable de tapa sumergida. Algunos lotes permanecen hasta dos semanas en contacto con las pieles. Finalmente se deja envejecer durante 20 meses en barricas nuevas ( 60% )de roble francés de grano fino de 300L, y el resto en barricas de segundo y tercer año.

97 Puntos James Holliday

94 Puntos The Wine Front



115,00 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Entity 2013
100% Shiraz

De hecho se cree que los viñedos del valle de Barossa son los más antiguos del mundo de esta variedad. Para esta añada del 2013 se incluyeron uvas de los viñedos de Eden Valley para aportarle una mayor elegancia, además de los viejos viñedos de Marananga, Ebenezer y Krondorf. Empleando técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. Se deja fermentar en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida. Finalmente se deja envejecer durante 15 meses en barricas nuevas ( 35% )de roble francés de grano fino de 300L, y el resto en barricas de segundo, tercer, y cuarto año.

95 Puntos James Halliday

94 Puntos Huon Hooke



51,45 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Plexus 2008
52%Shiraz, 26% Grenache, 22% Mourvedre

Empleando técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. La Shiraz proviene de viñedos viejos, de la región de Marananga y Krondorf. La Granache, de viñas viejas ( 50-60 años ) de Stockwell y Krondorf. Y la Mourvedre, de más de 100 años de antigüedad de Light Pass y Krondorf. De los mejores viñedos de Barossa, del Grenache, viñedos muy viejos ( más de 100 años ) de bajo rendimiento, hechos solamente en los mejores años, nace este Annexus, con pequeña adición de mezcla de Plexus. Se dejan fermentar en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida. Finalmente se deja envejecer durante 16 meses en barricas nuevas ( 10% ) de roble francés de grano fino 300L, y el resto con barricas de más de tres años.

95 Puntos James Holliday

93+ Puntos Robert Parker



50,95 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Plexus 2012
51%Shiraz, 30% Grenache, 19% Mourvedre.

Empleando técnicas tradicionales de vinificación de baja intervención. La Shiraz proviene de viñedos de la región de Tanunda, Light Pass y Ebenezer. La Granache, de Tanunda y Ebenezer. Y la Mourvedre, de Light Pass. Se dejan fermentar en pequeños fermentadores abiertos de acero inoxidable de tapa sumergida. Finalmente se deja envejecer durante 15 meses en barricas nuevas ( 10% ) de roble francés de grano fino 300L, y el resto con barricas de tres a seis años.

95 Puntos Huon Hooke

95 Puntos James Holliday



46,95 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Annexus 2013
100% Garnacha

De los mejores viñedos de Barossa, del Grenache, viñedos muy viejos, de hecho se cree que los viñedos del valle de Barossa son los más antiguos del mundo de esta variedad ( más de 100/150 años ) de bajo rendimiento, hechos solamente en los mejores años, nace este Annexus, con pequeña adición de mezcla de Plexus. Se deja fermentar en pequeños fermentadores de tapa abierta con un 20% de los racimos enteros. Finalmente se deja envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés usadas de 300L.

95 Puntos James Halliday



89,95 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Annexus 2015
100% Garnacha

De los mejores viñedos de Barossa, del Grenache, viñedos muy viejos, de hecho se cree que los viñedos del valle de Barossa son los más antiguos del mundo de esta variedad. ( sobre 150 años ) de bajo rendimiento, hechos solamente en los mejores años, nace este Annexus, y de otras viñas viejas del norte del Valle de Barossa. Una vez en bodega se deja fermentar en pequeños fermentadores de tapa abierta con una pequeña cantidad de racimos enteros. Finalmente se deja envejecer durante 12 meses en barricas de roble francés usadas de 300L. De color púrpura brillante. Nariz aromática, frutas rojas vibrante con rosas rojas y especias saladas.

95 Puntos The Wine Front



84,49 EUR
IVA Incluido
 
  John Duval Plexus White 2016
50% Marsanne, 42% Roussanne, y 8% Viognier.

Marsanne orifinarias de la región de Marananga, la Roussane de la región de Kalimna, y la Viognier del Valle de Eden. Una vez en bodega son presionadas suavemente para permanecer el jugo resultante en frio. Se dejan fermentar en tanques de acero inoxidable, pero una parte (50%) de la Marsanne y de la Viognier terminan la fermentación y su posterior envejecimiento en barricas durante 6 meses, de las cuales un 10% son barricas nuevas. El resto de la Marsanne y la Roussanne se dejan envejecer sobre sus lías en los tanques para realzar la estructura y textura del vino.

94 Puntos James Halliday



32,50 EUR
IVA Incluido
 
  Recanati Marselan Reserve 2012
100% Marselan.

Vinos con Denominación KOSHER

La uva Marselan es un cruce entre la uva Grenache, mas salvaje, con la elegante Cabernet Sauvignon. Originaria del Sur de Francia a principios de los años 60. En Israel, son relativamente jóvenes. El viñedo, durante el periodo de maduración es rebajado para generar un bajo rendimiento. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, de las cuales la mitad son nuevas. Antes del embotellado se somente a una filtración gruesa.



50,80 EUR
IVA Incluido
 
  Recanati Petit Syrah Reserve 2012
100% Petit Syrah.

Vinos con Denominación KOSHER

Las uvas son recogidas a mano, y una vez en bodega son seleccionadas, donde son sometidas a un despalillado y prensado, para dar comienzo la fermentación. Posteriormente son envejecidas en barricas de roble francés durante 12 meses, donde aproximadamente la mitad de las barricas, son nuevas. El vino se embotella sin clarificar, pero con una filtración gruesa para preservar la gama de sabores.



35,95 EUR
IVA Incluido
 
  Recanati Cabernet Sauvignon Reserve 2010
100% Cabernet Sauvignon

Vinos con Denominación KOSHER israel.png

Producido solo en años excepcionalmente muy buenos. De viñedos situados en Alta Galilea – Líbano, frente a las montañas libanesas, con aire particularmente frio y unas condiciones únicas de micro-clima. Recogidas a mano, una vez en bodega son prensadas y después de la fermentación son maceradas durante 10 días. Finalmente se deja envejecer durante 18 meses en barricas de roble francés. El vino se embotella después de una filtración gruesa.



31,94 EUR
IVA Incluido
 
  Recanati Upper Galilee Shiraz 2014
100% Shiraz

Vinos con Denominación KOSHER

Provenientes de los viñedos de Alta Galilea, las uvas llegan a bodega a primera hora de la mañana y se separan inmediatamente del tallo sin ser machacadas o trituradas para permitir la fermentación de las uvas enteras. La fermentación es relativamente corta, 7-10 días. Este proceso es muy importante para darle el carácter afrutado. Finalmente se deja envejecer en barricas de roble francés durante 8 meses.



50,80 EUR
IVA Incluido
 
 

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