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Pomum Cellars Shya Red 2011

28% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc , 19% Malbec y 4% Petit Verdot.

50,15 EUR
IVA Incluido
  
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DETALLES

Región: Washington
País: EE.UU.

Uvas: 62% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 14% Merlot, 7% Malbec, 3% Petit Verdot



De viñedos de maduración anterior al estar situados en sitios mas calidos, esta cosecha muestra su mayor firmeza cautivante de nuestros viñedos en el Valle de Yakima. Envejecido durante 18 meses en barricas francesas ( 89% ) y húngaras ( 11% ) y madurado posteriormente otros 17 meses más en botella. En nariz encontramos el refinamiento que la fruta madura ofrece, combinado con los toques del terreno y las notas del bosque. En boca, redondo y largo, con una acidez atractiva y de gran equilibrio.


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Syrah crianza en barricas francesas de 225 L ( 53% ) y barricas nuevas de 500 L ( 47% ) durante 18 meses. Posteriormente se deja 9 meses madurar más en botella.

91 PUNTOS WINE SPECTATOR



53,18 EUR
IVA Incluido
 
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Syrah con crianza en barricas francesas de 225 y de 500 L durante 20 meses. Posteriormente se deja 8 meses más en botella antes de salir al mercado. Botella MAGNUM de 1.5 Litros.


116,34 EUR
IVA Incluido
 
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Pinot Noir del viñedo Calvert. Esta bodega trabaja en biodinámico, y tras la cosecha el vino pasa fermentando y macerando los 27 días del ciclo lunar. Criado en diferentes barricas y toneles pero siempre de varios usos.
93 PUNTOS BOB CAMPBELL



48,94 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Red Wine 2013
45% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 14% Malbec y 7% Petit Verdot.


36,30 EUR
IVA Incluido
 

Productos Bodega

  Pomum Cellars Shya Red 2009 MAGNUM
62% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 14% Merlot, 7% Malbec, 3% Petit Verdot con crianza de 18 meses en barricas francesas ( 89% ) y húngaras ( 11% ) y madurado posteriormente otros 17 meses más en botella.


118,06 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Syrah 2011
100% Syrah


51,73 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Red Wine 2013
45% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 14% Malbec y 7% Petit Verdot.


36,30 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Riesling 2014
100% Riesling. De viñedos ubicados en el estado de Washington, esta Morrison Vineyard tiene más de 45 años, produciendo un vino que se hace con el máximo respeto por la fruta . Una vez en bodega es despalillada antes de ser prensada. El mosto resultante se fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante un mes. No se permite la fermentación malolactica para potenciar la acidez que caracteriza a los mejores Rieslings. Tras la fermentación el vino permanece 5 meses sobre sus lías para adquirir complejidad y estructura. Antes de ser embotellado se le somete a una estabilización en frio, clarificación y filtrado para preservar su frescura. Producción limitada 684 botellas.


33,58 EUR
IVA Incluido
 
  Pomum Cellars Chardonnay 2014
100% Chardonnay. La uva Chardonnay sobresale en el estado de Washington. Esto es especialmente cierto en los viñedos al norte de la ciudad de Prosser en el Valle de Yakima. A pesar de que 2014 fue uno de los años más cálidos registrados, no se cosechó hasta el final de la temporada, manteniendo gran acidez natural y produciendo la acumulación de azúcar moderada. El vino se fermenta en barricas de roble francés según la tradición borgoñona. Se mantiene en contacto sobre sus lias, y se realiza batonage regular para mejorar la textura del vino. Una vez fermentado el vino se deja finalmente envejecer durante 11 meses en barricas francesas, 10% nuevas.


41,44 EUR
IVA Incluido
 
 

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